自己偶爾會用牛排煎鍋煎牛排來吃，因為朋友是開餐廳的有認識做"凍貨"的廠商，肉的來源都叫朋友幫我訂，但都是冷凍的，份量都大概10人份，便宜的無骨牛小排(3000左右)到安格斯級的莎朗(6000左右)都叫過，缺點就是一次要叫大量，爾且要連續吃同一種肉會膩。還有去好市多買過，肉的種類多可以選擇，價位都落在900~1500，份量都2~3人以上，冷藏肉，但上次買了兩塊菲力吃起來好酸....日期都是當天的，不知道會不會換標籤...最近打算要去傳統市場的牛肉攤買溫體的牛肉回來煎，沒買過不知道版上有沒有人都是去傳統市場買牛排肉的?細菌會不會比較多?還是都要煎到全熟才吃?
