討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

送你CD隨身聽

52分

樓主

送你CD隨身聽

個人積分：52分

文章編號：55104671

炭烤地瓜為何黑黑的

為什麼從菜市場買回來的地瓜會黑黑的呢
炭烤地瓜為何黑黑的

炭烤地瓜為何黑黑的

2015-03-29 18:37 #1

文章關鍵字

炭烤地瓜

大家都有病~

54分

2樓

大家都有病~

個人積分：54分

文章編號：55105171

那是地瓜的糖汁流出來，
高溫之下才會變黒。

送你CD隨身聽

52分

樓主

送你CD隨身聽

個人積分：52分

文章編號：55105858

而且黑黑的地方吃起來特別甜我以為是加黑糖之類的東西

playwork

143分

4樓

個人積分：143分

文章編號：55106628

送你CD隨身聽 wrote:
而且黑黑的地方吃起...(恕刪)

外皮要丟掉. 烤焦的部位可能致癌物.

0分

5樓

個人積分：0分

文章編號：55106951

地瓜的糖分無誤，別太擔心.....補字捕字補字補字補字補字

jujudeo

0分

6樓

個人積分：0分

文章編號：55109139

地瓜本身的糖份在加熱過程中就會跑出來哦~~

1704分

7樓

個人積分：1704分

文章編號：55110072

送你CD隨身聽 wrote:
為什麼從菜市場買回...(恕刪)

這是地瓜的糖粉流出來變焦糖，這是用烤的方式特有的，也就是為何烤地瓜比煮地瓜好吃的原因，但前提是不能太焦，如果有黑碳味就不行了。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!