家裡一台麵包機買了大概兩年,因為不喜歡麵包機做出來的固定形狀與口感,所以一向只有用來揉麵,大概用了十多次。
最近發現揉麵的時候,軸心的部份會有黑色油污跑出來污染麵糰,打電話去原廠問,原廠的答覆是用久了,軸心會有間隙,所以會有食材(特別是食用油)滲進去,機器轉動的時候會混合軸心轉動摩擦產生的金屬碎屑跑出來,要再買一個內鍋(大約是一張小朋友)。
我也嘗試著把軸心拆下來看,軸心是不銹鋼,本身應該不會產生黑色鐵屑,鍋子的孔也是平滑,一樣沒有這個問題。裡裡外外都刷乾淨,確定沒有油汙再裝回去,揉麵不到三分鐘,又跑出黑色的油污,搞不懂到底油污哪裡來。
而且這個牌子的內鍋是鐵氟龍,所以平常就很少用,再買一個好像也不太划算,而且會不會用不久又產生一樣的問題?
上網也查到,好像不管哪個牌子的麵包機,都會有這個問題。
想想最近一次是因為比較嚴重才發現,不知道已經吃下多少黑油?本來自己做麵包想要吃得健康,這下子可能反而傷身。
有沒有人使用麵包機有跟我一樣的問題呢?
另外我也想問一下,有沒有可以推薦的攪麵機?
用久了就會這樣很正常
我已經賣掉麵包機改用攪拌機了
不然你不知道會吃進多少重金屬
隨便一個牌子的攪拌機都比麵包機攪拌效果強
我用添碩的
其他牌像小林、士邦都可以去查看看其他討論版

Jeff0988 wrote:
想想最近一次是因為比較嚴重才發現,不知道已經吃下多少黑油?本來自己做麵包想要吃得健康,這下子可能反而傷身。



請問你是怎麼發現的?我自己本身也有在使用麵包機,看到這個驚了一下。
那個攪拌葉是鋁的, 金屬屑屑是攪拌葉上摩擦刮下來的, 如果你用得久, 可以很明顯看到攪拌葉的洞有明顯的磨損

以前我用麵包機時, 中國製的, 都是用熱熔膠把上下封住, 當成攪拌機用, 烤都是用烤箱在烤, 每次用完都拆洗, 下次要用時再黏一次


Jeff0988 wrote:
家裡一台麵包機買了...(恕刪)


升級攪拌機的好timing唷~




家裡空間夠大的話可以裝一貫落地的~

不夠大可以考慮桌上型的~

小林或士邦都不錯~

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