黎歐娜小姐

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樓主

黎歐娜小姐

個人積分：0分

文章編號：59005116

帝王蟹

這隻到底要怎麼處理？
處理好要怎麼料理？
好想整隻抓去餐廳請人幫忙呀？
代煮貴嗎？家裡出現這隻也挺麻煩！！

2016-01-24 14:57 #1

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帝王蟹

ybemf

90分

2樓

ybemf

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文章編號：59005810

剪刀剪一剪煮火鍋吧，烤一烤也行

黎歐娜小姐 wrote:
這隻到底要怎麼處理...(恕刪)

kingofway

104分

3樓

kingofway

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文章編號：59006305

黎歐娜小姐 wrote:
這隻到底要怎麼處理...(恕刪)

這看起來像是智利熟凍蟹

不大隻，身體內也沒什麼肉

腳折一折拿去蒸20分鐘，就差不多了

黎歐娜小姐

0分

樓主

黎歐娜小姐

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文章編號：59006392

我也不知道是不是智利。
但牠對我而言好大⋯

kingofway

104分

5樓

kingofway

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文章編號：59006453

黎歐娜小姐 wrote:
我也不知道是不是智...(恕刪)

的確不太好處理，要用剪刀的話也要夠利

如果有棉手套可以帶著，比較不容易受傷～

黎歐娜小姐

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樓主

黎歐娜小姐

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文章編號：59006471

今天不宜處理（天冷）
牠真的太多刺又是冷凍⋯（暫時放牠生路）

23187

79分

7樓

23187

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文章編號：59007147

看起來是煮熟後急速冷凍的帝王蟹,
解凍後就可以吃了煮火鍋可能會比較適合唷

TinG~QQ

71分

8樓

TinG~QQ

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文章編號：59008030

請問這種熟凍的帝王蟹肉會不會柴柴乾乾的呢?
好吃嗎

tonyboy015

522分

9樓

tonyboy015

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文章編號：59008079

如果沒有這麼大的臉盆可以放蟹腳，可以解凍後用菜刀剁

成2截，再丟一般火鍋煮，身體樓上已經說沒什肉就拿掉吧

另外蟹腳再剁開時也可以先用菜刀背敲裂，方便加熱後食用

kingofway

104分

10樓

kingofway

個人積分：104分

文章編號：59008250

TinG~QQ wrote:
請問這種熟凍的帝王...(恕刪)

可以的話盡量買生(活)凍的，與熟凍的差異是絕對性存在的

已經買了，也就溫柔的吞下肚吧！

當然活體是最棒的，也最貴～

熟凍的，要刷鍋的話，盡量是把殼撥好處理，刷一下有熱就可以吃了

泡太久的話，蟹味會流失更多，口感就打折嘍

其實樓主的照片，讓小弟想起學生時代存了許久的錢

跑去大潤發冰櫃抱了一支回租屋處，要給當年女友過生日

然後學國興衛視那樣子，一口把蟹腳放入嘴 (刷鍋)

阿～～，當時的幸福感，跟長大之後的現在真是截然不同

不好意思離題了

帝王蟹

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