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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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halajoy

852分

樓主

個人積分：852分

文章編號：59598776

土司烤完，馬上脫模嗎？

想請教達人:土司烤完，拿出來摔一下之後，是馬上脫模嗎？還是先掀蓋，等涼了再脫模?

另外放涼要吹電風扇嗎？還是自然放涼?

2016-03-23 8:58 #1

文章關鍵字

土司

129分

2樓

個人積分：129分

文章編號：59599752

要馬上脫模然後自然放涼就可以了

halajoy wrote:
想請教達人:土司烤完，拿出來摔一下之後，是馬上脫模嗎？還是先掀蓋，等涼了再脫模?
另外放涼要吹電風扇嗎？還是自然放涼?

夜チョウは階段を飛んで、一瞬小さい雨の過ち、剣の鋒が非情で、人は月を埋葬します

halajoy

852分

樓主

個人積分：852分

文章編號：59600559

A Ching1121 wrote:
要馬上脫模然後自然...(恕刪)

感謝喔！
再請教脫模是直接倒蓋脫模就好嗎？還是會再推倒轉正，若不轉正，底部鐵網痕跡會印在正面難看，又因很軟，轉正過程會不小心壓到吐司變凹陷，有技巧嗎？

jenru

34分

4樓

個人積分：34分

文章編號：59600644

我都斜著倒出來, 所以朝下的都是側面, 大約五至十分鐘後再翻面, 可以常常翻, 就不會只有單面縮腰...

有時候沒有縮腲問題, 因為烤比較久....殼有點硬....

129分

5樓

個人積分：129分

文章編號：59601381

吐司沒有你想像的那麼脆弱
只要動作快一點不要太用力壓就可以了
也不用一直翻面,有看過麵包店一直在翻麵包的嗎
如果一次烤很多條吐司,吐司之間稍微隔個5公分左右的間隔就行了

halajoy wrote:
感謝喔！再請教脫模...(恕刪)

夜チョウは階段を飛んで、一瞬小さい雨の過ち、剣の鋒が非情で、人は月を埋葬します

櫻樹抽芽時想你

369分

6樓

櫻樹抽芽時想你

個人積分：369分

文章編號：59603568

halajoy wrote:
又因很軟，轉正過程會不小心壓到吐司變凹陷

馬上脫模是為了散熱

如果脫模凹陷應該是沒熟

o80525

2分

7樓

個人積分：2分

文章編號：59604314

是的!出爐後就要脫模,不然冷了再取出來,您會發現,吐司已經內縮了。

halajoy

852分

樓主

個人積分：852分

文章編號：59610551

櫻樹抽芽時想你 wrote:
馬上脫模是為了散熱...(恕刪)

原來可能不夠熟,所以比較軟!!下次再烤久一點試試,感謝!!

halajoy

852分

樓主

個人積分：852分

文章編號：59610564

o80525 wrote:
是的!出爐後就要脫...(恕刪)

了解了,感謝您!!

75分

10樓

個人積分：75分

文章編號：59628665

要馬上脫模唷

而且拿出來要側放比較好...這樣吐司較不容易塌陷

等涼了之後再放回正常方位即可

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