joshwang

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joshwang

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龍蝦頭裡面的東東可以吃嗎？

看過很多人只吃龍蝦尾內的肉，龍蝦頭則是丟棄。請問龍蝦頭裡面一堆綠綠黑黑的東東能吃嗎？

2017-03-12 12:40 #1

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龍蝦頭裡面東東

sauxine

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那好像是蝦的內臟,和大便吧,,

panda0722

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joshwang wrote:
看過很多人只吃龍蝦...(恕刪)

蝦類的胃在頭部，
那些綠綠黑黑應該是蝦子沒消化完的...

福益興

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福益興

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joshwang wrote:
看過很多人只吃龍蝦...(恕刪)

前天去吃大江戶的主廚說可以吃耶
吃起來鮮甜

十億先拿走五億

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小當家就是加了蝦腦，餃子才大勝唷。

我都餵神仙魚，搶食可兇了，可惜水容易髒。

MARJORANA

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大隻的蝦、蟹的頭部，把與口器連結的胃、鰓拿掉就好
龍蝦的話蝦鬚裡還有很Q的肉 100分

手機越來越智慧....使用者越來越智障!!

舊傻男人

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除了心, 胃, 還有一部分是肝, 卵巢或精巢.

joshwang

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panda0722 wrote:
蝦類的胃在頭部，
那些綠綠黑黑應該是蝦子沒消化完的...

前幾天吃了一隻水煮龍蝦，頭裡面一大堆像稀飯般的綠色流質物，後來我就把蝦頭扔了。

好奇的是肉都熟了硬了，為何沒消化完的綠色物還像流質一樣？

nickmail1971

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nickmail1971

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龍蝦

要把綠色的部份去掉

頭部裡面也有一大條

蝦的血是綠色的,還有那些綠綠的是他的髒東西

kami99

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kami99

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joshwang wrote:
看過很多人只吃龍蝦...(恕刪)

綠綠黑黑的就別吃了吧...都髒東西，另外蝦頭裡面還是有一堆肉的，從龍蝦鬚、蝦腳、殼內裡面都剝完後可以裝滿一個多紙杯的肉，第一次剝可能不上手，多剝幾次就知道怎樣剝了，我以前都從飯桌拿好幾個回家來吃....現在長大了都把那東西讓給小朋友..自己只能在旁邊流口水，但我想板上年新千萬的大大們應該不會這樣做吧@@

龍蝦頭裡面的東東可以吃嗎？

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