上網爬一些文後自己實際做，
無蛋的話就要加糖，不然放一段時間就會扁掉，
無糖的話就要加蛋，不然放一段時間就會扁掉，
沒辦法兩樣都不加，
用了幾個牌子的泡打粉都是一樣，
以前用過幾個牌子的酵母粉，口感怪異難吃，放一段時間不是扁掉就是變硬，
目前自己做都是全麥高筋麵粉+蛋+泡打粉，油不加也可只是不好吃，香草鹽巴那些都沒加，發的很漂亮放了一段時間也不會扁掉，
不過全麥高筋麵粉跟低筋麵粉比起來蛋又要加更多了，而且會比較硬一些，
不知道是否有糖跟蛋兩樣都不加且健康的方式？
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櫻樹抽芽時想你 wrote:
請問泡打粉有什麼不好
如果介意鋁 也有無鋁泡打粉
這種東西遇水遇熱就反應掉了
說對人體有害 能提出什麼證據嗎?
當然不想放是自由 但是我認為信口開河也沒必要
那泡打粉對人體無害，你又能提出什麼證據嗎？？？
基本上我也不用泡打粉做東西的，也不買有含泡打粉的食物（還有小蘇打系列）。
如果泡打粉是健康的添加物，那為何還會出沒有含鋁的產品，然後價格硬是賣高好幾倍。
再說你真的了解泡打粉裡面的成分到底有什麼嗎？？？
更何況９０％店家都是用便宜的一般泡打粉，就是有含鋁的泡打粉！
當年的毒澱粉事件，你覺得加熱到２００度以上，就能破壞裡面的毒素嗎？？？
這跟煙燻的道裡是一樣的，你用煙去薰食物，你覺得食物裡面就不會有其他東西了嗎？
如果很少吃是還好，但這樣。。。不就跟慢性自殺一樣的道裡。
鬆餅這類的，我很少吃，距離上一次在外面買的鬆餅，約莫有３年以上了。
而且現在的鬆餅，都改成像日系的蓬蓬蛋糕系列的鬆餅了。
為何會改成日系的，當然就是不要再去加這種化學添加物。
當然你要本末倒置也無妨～ 因為你的身體 你的人生是你自己在負責！
至於無糖無蛋的鬆餅，又要口感好，你就要去添加很多化學品去填補。
甜點要好吃有口感，就是熱量高甜度也高，不然怎叫甜點。
想無熱量吃，那就改吃完全無味道的寒天吧！
除非你每天每餐都吃鬆餅，而且還把鬆餅當成主餐，不然久久吃一次是能吃幾片？？
更何況，鬆餅就是要有其他配料來做搭配，要不然光吃鬆餅，吃完一片就完全不想再吃第二片了，因為很膩口。
看了內文，讓我想到在好幾年前，在一間連鎖燒肉飯的店家。
我在等外帶便當，聽到有一個很瘦的女客人跟店員說，飯要澆鹹，但是要去油！
我心裡滿頭問號，燒肉飯是要怎去油？？？
但我的外帶便當已經好了，我也沒停留看店家怎幫她去油！！
有人問我 愛 字怎麼寫，我提了筆卻落不了墨。
因為....心....太難受
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