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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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93分

樓主

個人積分：93分

文章編號：74890976

新手備料該備起來麻(牛肉蓋飯)

我跟我男友是住外面，一直以來都是吃外面的
最近他突然說想自己煮，其實我也蠻想自己煮的，
因為這樣感覺會比較省錢，我男朋友很愛吃附近的牛肉蓋飯
想說不然就自己煮牛肉蓋飯的食材來煮，
自己沒怎麼下過廚泡麵也算的話那到是很常下廚XD
上網爬了食譜後光簡單跟複雜的牛肉蓋飯要準備的調味料差好多，
簡單的就蔥&鹽巴&胡椒粉&牛肉這樣複雜的寫了好多種醬油@@
不知道要先買簡單版本的配料還是複雜版本的
另外也想問下有沒有配蓋飯不錯的米可以試試呢
有看到有人說皇家穀堡的台梗9號蠻好吃的
想說買來試試~
各位會建議新手怎備料呢?

2019-10-03 21:46 #1

文章關鍵字

新手備料牛肉蓋飯

472分

2樓

個人積分：472分

文章編號：74891253

直接買超市的燒肉醬或是壽喜燒醬來直接用
自己準備材料是每天都要煮的才會用到

sake1901

403分

3樓

個人積分：403分

文章編號：74892829

超市買壽喜燒醬加水稀釋再加清酒加味霖加洋蔥
煮到洋蔥軟就可以了
用保鮮袋分裝好凍起來
要吃的時候加熱加牛肉片就可以

牛肉片可以去好市多買回來分裝冷凍
不要一開始就把牛肉丟下去煮

一直覺得把寵物擬人化的人,其是是心靈很空虛的人,因為他需要有個人(或者動物)對他搖尾乞憐

盈盈美帶子

138分

4樓

盈盈美帶子

個人積分：138分

文章編號：74896374

恩…..因為你不常煮所以你會覺得複雜
其實都很簡單，照複雜的都先買起來比較好
你那簡單的沒醬汁就真的是牛肉+飯
如果只想煮個新鮮那就簡單買吧不然不用也是浪費
米飯的話那包可以先試試還不錯，東部米都不錯

25分

5樓

個人積分：25分

文章編號：74897928

先不要備料，買一餐份量先試煮，然後飯買外面店家的，牛肉去市場問攤主買炒的，攤主會幫你切好，煮了真的好吃再慢慢擴充菜單。

39分

6樓

個人積分：39分

文章編號：74899325

有些東西明顯通用得可以先買
鹽巴胡椒之類的醬油買基本的熟悉作菜後就會自己增加了哈哈
不過重點就是要常做

3419分

7樓

個人積分：3419分

文章編號：74907959

鹽巴、胡椒粉、醬油(一種)先買起來(通用款基本調味料)
米買一般的
牛肉、蔥或洋蔥先買一餐份

先試做看看(煮少量)，然後再慢慢調整出自己的做法(喜歡的份量口感鹹度風味...等等)
然後也可以試著直接買市售的壽喜醬回來家水調開之後為基底，在慢慢試著轉換成以上述的基本調味料下去自己調醬

5250分

8樓

個人積分：5250分

文章編號：74909211

老實說, 自已煮真的沒有比較便宜,
而且買了一堆調味料, 如果沒用完過期很可惜 , 也沒比較省...
只能說自已煮, 豐富又健康.

考試考不過

18分

9樓

考試考不過

個人積分：18分

文章編號：74929402

備起來，雖然一次會花比較多的錢，常煮值得會煮後會多很多類型，米就看你了台梗9號不會有錯

lastlun

11分

10樓

個人積分：11分

文章編號：74947013

醬油加水跟糖
然後煮柴魚片
=柴魚醬油

洋蔥切絲炒香
下柴魚醬油
下牛肉片
打粒蛋
灑點蔥花七味粉
完成

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