連假這幾天在家DIY黑糖珍珠，沒想到超Q彈口感這麼的棒，
分享比例跟做法給大家，真的很簡單，有興趣的朋友可以做做看。
[比例配方]
地瓜粉:200克
水:100克
黑糖:50克(依個人喜好甜度增減)
[步驟]
1.先將地瓜粉過篩後倒入鋼盆中。
2.將水加熱後，加入黑糖攪拌至溶解(變成黑糖水)。
3.待黑糖水大滾後，將它倒入地瓜粉中攪拌。
4.攪拌成一個大麵團即可開始搓珍珠。
5.起一鍋滾水，將搓好的珍珠倒入鍋中。
6.待鍋中水滾後，轉小火煮20分鐘。
7.20分鐘後再蓋上鍋蓋，關火悶30分鐘即可。
8.將煮好的珍珠加入黑糖水，再倒入鮮奶就完成啦。
