我有一台110V 的 Dr. goods烤箱，最高溫大約是250度，得預熱25分鐘左右。
想請教這是家用烤箱的最高溫度嗎？
如果買220V 嵌入式的機種是否能有更高溫度？
或更快預熱？
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雖然溫度高不一定必要，溫度穩定不單純是功率的問題
但高功率下，電壓越高，電流才能越小
否則電流太高，電線負荷就越高
一般線路，在 110V 是無法負擔高功率下的電流
所以高功率烤箱都是用 220V
甚至有 380V 的烤箱
至於一般烘焙用烤箱
其烤箱結構與用料，大多溫度是設計在 250 ~ 300 度間
結構與用料再好些，可到 300 ~ 400 度間
溫度如要再上去，那是工業烤箱或實驗用烤箱的設計了
其實大多烘焙用途， 250 ~ 300 度間就很夠用了
說真的，溫度要設定超過 250 度的機會也不多
就算是料理，300 度也綽綽有餘，用到機會也是很少
所以樓主選烤箱，不如挑選重心放在功率上吧
但一般家庭用小烤箱有比功率、最高溫度更煩的問題
例如隔熱保溫設計很差，且前方門的溫度散失很快
造成溫度不均，溫度波動太大
且溫度控制誤差大，尤其是太便宜的烤箱
加熱方式不同造成烘烤平面溫度不均擴大等等
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