在家炭烤戰斧牛排

自從上次跟老弟去紐約吃完灑鹽哥之後，就對戰斧牛排念念不忘! 為了解嘴饞又不想破產的我，跑去家裡附近的超市買了兩支戰斧牛排回家怒吃一波。今天這支影片，我就來跟大家分享，怎麼在家也可以吃到超級好吃的戰斧牛排!!。
戰斧牛排，其實就是帶骨的肋眼牛排(Ribeye)。之所以稱之為戰斧是因為他長於5吋的骨頭帶著肉很像一跟斧頭。戰斧是目前小弟我最喜歡的牛排部位，第二名是Porterhouse ，再來是Ribeye 以及Prime Rib.

想要自己烤戰斧牛排其實很簡單。你不需要有戶外的炭烤爐，只要你在家有夠大的鑄鐵鍋或是一般的平底鍋，用家裡的瓦斯爐配上烤箱也可以做得到喔! 當然，用炭烤爐烤出來的牛排會帶有一層炭香，喜不喜歡就見仁見智囉。

下面是我做的炭烤戰斧的影片，希望對大家有幫助~