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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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Lalaliujin

12分

樓主

Lalaliujin

個人積分：12分

文章編號：75750085

推薦使用透明鍋嗎？

最近有點想入手透明鍋，感覺看得見食材的特點蠻適合新手燉湯的。
目前比較的是康寧餐具的幾款，因為他有蠻多分類的：晶彩、晶華、晶寶、晶鑽，除了價位跟外觀上有些差異，其他實在研究不出來。捨棄中間兩款，目前就是比較晶彩5L跟晶鑽5L這兩系列。

目前我大概知道晶鑽鍋是日本製，晶彩鍋是法國製，其他受熱跟大小差不多，
不曉得除了那些點之外，在實際的使用上有沒有什麼差別？

希望有用過的可以分享一下，感謝～

2019-12-11 17:50 #1

文章關鍵字

透明鍋

Pinky DiDi

14分

2樓

Pinky DiDi

個人積分：14分

文章編號：75750297

就選喜歡的款式吧，康寧餐具的透明鍋隨便都可以用很久

soziwow

10993分

3樓

soziwow

個人積分：10993分

文章編號：75750730

剛買時天天煮火鍋蠻興奮，
現在已豎之高閣。

Sandwen

1分

4樓

Sandwen

個人積分：1分

文章編號：75751206

兩款透明鍋都好用，但在溫差級距上有點不同，晶鑽的溫差可以到700度
但從冰箱直接放到瓦斯爐上哪一款都沒問題！

shirying

13分

5樓

shirying

個人積分：13分

文章編號：75757017

我還真在momo網站上看了半天...外觀的話，晶鑽蓋子握柄是像一顆鑽石，鍋身有線條，晶彩的鍋身是平滑的，喜歡簡單一點就選晶彩吧...再來就價格吧，晶彩比較便宜

Lisa_Hsu

18782分

6樓

Lisa_Hsu

個人積分：18782分

文章編號：75760593

我是康寧鍋愛好者
特別是我家不用電鍋煮飯，只用瓦斯爐煮。用玻璃鍋可清楚看到水位變化，非常方便。一旦習慣瓦斯爐煮的味道，大概就沒法回頭用電鍋。因為天天煮飯，所以最常用的反而是康寧1.2L迷你鍋

此外如果你對味道很敏感，也建議用康寧鍋，玻璃鍋不會染味道。食物在不銹鋼鍋放久了，總會染上一些金屬味。燉中藥也很好用

說缺點的話，大概就是慢燉濃稠類的東西(如咖哩)，比WMF燉鍋容易燒焦，但除此之外都很好用

paulabc.wung

574分

7樓

paulabc.wung

個人積分：574分

文章編號：75766586

建議可到跳蚤市場買一個回來玩玩,我在跳蚤市場買一個滿新的鍋寶不透明的陶瓷鍋才150元,大概有3公升.這種陶瓷類的鍋,是比較不易卡髒東西或殘渣,比較好清洗.但如果你經常使用鋼鐵類的煎匙或湯匙之類的工具烹調食物,敲擊磨損的縫隙依然會出現,所以還是會卡髒東西.這種鍋較重,清洗較不方便.一般碗盤如果碰撞有缺口,丟掉損失不過是幾十元至幾百元.一個康寧5L的,新的要幾千元,如果碰出個裂縫或缺口,你是要丟還是不丟?廚房的工作空間如果是小小的,那真的要很小心!