水餃淋醬油被笑…他傻爆眼老饕曝「正統吃法」:真的不加

有網友透露,他日前剛煮完水餃,開心地在上頭淋了醬油後,一時興起決定拍照給同學看,不料竟被對方質疑「水餃加什麼醬油!」讓他感到相當錯愕。貼文引發討論,有老饕透露,其實正統山東餃子的吃法並不是配醬油。


「水餃該不該加醬油?」原PO今(11日)在ptt八卦板發文,指「小弟昨天煮水餃煮完,上面淋了一圈醬油,然後傳給其他同學看,竟然有同學說:「水餃加什麼醬油!!!」我整個傻爆眼球,水餃加醬油不是天經地義的事情嗎?怎麼會有人不加醬油啊?也太扯了吧!所以水餃到底該不該加醬油?有卦否?」



內行人透露「問過老外省人(山東),他們說煎餃、鍋貼才需要沾醬油,水餃直接配蒜頭吃」、「醬油膏才內行」、「有個沾醬的名字就叫水餃醬汁」、「口味比較淡的就需要,我的標配是屏科大薄鹽醬油」。


水餃淋醬油被笑…他傻爆眼老饕曝「正統吃法」:真的不加


加醬油不好嗎
加醬油太鹹 , 水餃味道被蓋住了..

市場有賣 , 水餃醬汁 ,小時候 我們都是自己調的.跟賣的 水餃醬汁差不多.
主體是 烏醋+少許醬油+香油+蒜泥..喜歡辣的就加點辣椒醬. 或是沙茶醬.

這樣沾著吃 真的很棒.. 直接淋上去不好..水餃皮會吸太多醬汁 .
藍色蟾蜍跟藍蛆 = 最大的在野黨..
我都沾 麥當勞的糖醋醬
沾不沾醬是看水餃的調味,
水餃餡如果已經加到足夠鹹,
自然不需要沾醬汁,
當然,
有些醬汁是提味、增味,
視個人喜好而定。
30公分 wrote:
有網友透露,他日前剛...(恕刪)


看地方
有的水餃以個數計價,賣酸辣湯,桌面醬油是標配

有的水餃以「斤」計價,只有煮水餃的水當免費湯,桌面醋是標配
30公分 wrote:
有網友透露,他日前剛...(恕刪)
傳統吃水餃方式就是沾醬油,根據個人喜好有各種變化,加蒜泥、加蔥花、加醋等等~~。
後來出現的如水餃醬油、醬油膏都算是台式吃法
確實,水餃本身的料夠好的話
根本不需要醬油呀…
但話又說回來了,醬油如果夠好的話
那就是加分的效果呀....
一般路邊攤、小吃的醬油....嗯.....那根本不是醬油呀
不過就是一桶黑嚕嚕帶著死鹹味的黑水而已...
真正好吃的醬油,100%純釀的...
出來的味道是甘甜味...不會死鹹
可以更加提水餃的味道出來的....
家母是那種少鹽少油派的
所以從小吃水餃
都是單吃不加醬油
所以後來很多時後
都煮成湯餃

長大以後自己生活
就沒甚麼習慣加了
但後來自己發掘
加醋蒜頭口感不錯
所以只要去店裡吃
都會這樣加

但自己煮還是習慣起鍋就吃了
飲食這種東西
有分區域
甚至家庭

有沾醬油
也有沾辣椒的
相信還有其他沾料

說他不正統
但或許他就是這樣從小吃到大
父母傳承下來的

對他來說
這就是正統
這文章還真好洗
這樣也一篇
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