稍微帶微辣，很開胃也下飯
帶便當的話光是白飯配這道咖哩就可以吃得嚇嚇叫～
不過因為這次是直接使用飛利浦的萬用鍋操作的
所以時間縮短，而且肉質還更軟嫩好吃
加上可直接使用萬用鍋爆香、煎肉、燉煮，只需使用1個鍋子
除了更快速完成之外，也幫省去洗鍋碗瓢盆的時間
挺適合忙碌的上班族，或是對料理還不大熟，怕火侯控制不恰當的人嘗試
好啦，廢話不多說
如果對這道咖哩有興趣的話，可以參考一下我的做法
【準備食材】
豬五花 400g，食用油 4大匙
蒜片 25g，薑末 5g
洋蔥絲 1又1/2顆，紅蘿蔔塊 200g
鴻喜菇 1/2-1包，馬鈴薯塊 280g
月桂葉 2片，蘋果泥 150g
蕃茄泥 150g，咖哩粉 適量
味噌 2大匙，水400ml+ 2大匙
黃砂糖 2小匙，鹽 1小匙
辣椒 1/2-1條，黑巧克力 30g
【豬肉調味】
鹽 1/4小匙，黑胡椒 1/4小匙，印度咖哩粉 1小匙
【咖哩醬】
印度咖哩粉 5大匙，低筋麵粉 1大匙，食用油 2大匙
【步驟】
1. 豬肉塊加鹽、黑胡椒、印度咖哩粉抓醃均勻，醃20分鐘
2. 按烤雞模式，放入豬肉塊兩面略為煎香取出備用
3. 起油鍋，炒香蒜片、薑末，加入洋蔥絲炒至軟化半透明
4. 加入紅蘿蔔塊拌炒，加入鴻喜菇拌炒，加入馬鈴薯塊拌炒，放入略煎過的豬肉塊
5. 倒入水400ml蓋過食材煮滾後，撈除浮沫雜質
6. 加入月桂葉、蘋果泥、蕃茄泥、咖哩醬、加水調勻的味噌、黃砂糖、鹽、辣椒片、黑巧克力
7. 按豬肉/排骨模式，等待模式結束即完成
