前幾天手癢,在家裡做了最簡單的香蕉蛋糕。(順便把家裡熟透的香蕉用掉) 太久沒做,做的過程有點手忙腳亂,直到進烤箱才有閒拍照 有點不太清楚,但上層是用一般磅蛋糕的模型去考,下層是用類似馬芬杯的紙容器裝直接進去烤 烤出來果然還是用磅蛋糕模型裝得比較成功,受熱也比較平均,口感也比較扎實。 但家裡的舊式大烤箱還算給力,全部都有熟,至少沒有哪一部分還是麵糊沒熟狀態