每家總有自己的家傳秘方,有人滷肉加可樂、有人加米酒、有人米酒加水、有的人一滴水都不加

我是一點水都不加,全部都是酒跟醬油

其實最主要是豬肉要煸香,編至出油洽洽,再加入冰糖繼續翻炒撈掉一些油再入蒜頭、辣椒煸炒再加入醬油、米酒滷一個半小時就完成媽媽的滷肉飯 

   媽媽的滷肉飯
一家人圍在一起吃飯真的太幸福了。
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