爆沙陳皮紅豆沙
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爆沙陳皮紅豆沙做法
陳皮紅豆沙不僅僅是一款好吃的甜品，更具有許多有益身體的功效。
1、減肥
2、治腳氣病
3、緩解經痛
4、緩解胸腹脹滿
5、能治療消化不良
食材
紅豆1包500克
果皮1-2片
冰糖適量
1果皮洗淨浸水。變軟後，小刀颳去橘絡。 紅豆洗淨浸水放冰格雪至結冰。
2煲2公升水。滾後，倒入剛溶雪的紅豆及果皮。 (紅豆必須要凍，最好是剛溶雪，仍處於極凍的狀態下倒進滾水中)
3煲約45分鐘，紅豆已淋。 撈起大部份紅豆，用湯匙輕壓。 然後，倒回煲內，加入適量冰糖，再煲5-10分鐘。
4完成。
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