大家對苦瓜印象是很苦還是?

我很喜歡吃苦瓜 


苦瓜切薄片放冷凍沾千島醬


苦瓜燉雞腿鳳梨豆醬(蔭鳳梨)

大家對苦瓜印象是很苦還是?

雞肉滾水下再撈起瀝乾

苦瓜不用燙 

苦瓜、雞肉鳳梨豆醬(蔭鳳梨)一起下煮25分鐘就好了

大家對苦瓜印象是很苦還是?


大家對苦瓜印象是很苦還是?

自由調味 鳳梨醬本身有鹹味還有豆醬味道甘甘的

這道湯品在夏天很退火有青春痘可以消除 哈哈我不敢保證

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

苦瓜鹹蛋


首先將苦瓜切薄片用清水燙過讓他變軟撈起備用

大家對苦瓜印象是很苦還是?大家對苦瓜印象是很苦還是?

在燙苦瓜的同時備料

大家對苦瓜印象是很苦還是?

鹹蛋白 蛋黃分開切碎

蒜頭兩瓣切末

辣椒半條切圈

大家對苦瓜印象是很苦還是?大家對苦瓜印象是很苦還是?


大家對苦瓜印象是很苦還是?

熱鍋加入適當的油將鹹蛋黃放中間,邊邊放蒜頭、辣椒 蛋黃炒至起泡泡再加入蛋白、苦瓜拌炒太乾加少許水這樣才會入味

大家對苦瓜印象是很苦還是?大家對苦瓜印象是很苦還是?

完成 

超下飯的 現在胖嘟嘟還是少吃點飯


文章關鍵字
溫哥華安安 wrote:
我很喜歡吃苦瓜苦瓜切(恕刪)

是特殊風味的鮮甜,
尤其苦瓜雞湯,還有一道用豆鼓炒苦瓜,好像屬於客家菜。
苦瓜主要是配的料給的差異吧
我媽很懂做苦瓜料理,從小吃到大都超愛,
尤其苦瓜鑲肉!跟我哥我弟都會偷算別人吃了幾個。
講真的,苦瓜苦的印象只有我很小很小時候吃過。

我很小時候有陣子住在老家吃伯母做的菜,
印象中我會怕吃苦瓜,後來回來住我媽做的苦瓜超好吃,
現在的白肉苦瓜,真的沒有在苦的,說現在苦瓜苦的,吃的是bug瓜。

反而是外面偶爾會吃到有一種青色的苦瓜帶澀的口感,但還好不會苦,
一些素食自助餐常常看得到,看個嚼起來還帶脆的很有嚼勁,我蠻愛點的。
你分享的這兩道我都超愛的。
tian wrote:
是特殊風味的鮮甜,尤...(恕刪)

苦瓜鑲肉我不會做 可是很愛吃
我都到傳統市場買
印象中苦滋滋,怎麼看你做得那麼好吃
世界苦
苦瓜都不苦了...但是小時候的苦瓜超苦, 是苦瓜吃習慣了嗎??
苦瓜很好吃欸
很喜歡喝苦瓜湯 喝起來部會很負擔
young泱大國 wrote:
苦瓜很好吃欸很喜歡喝...(恕刪)

這種天氣喝苦瓜湯退火
小時候吃的時候會覺得怎麼有這麼苦的東西
長大後發現,最苦的是人生.....
愛甜點的老廚娘 wrote:
世界苦...(恕刪)

苦瓜苦
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