上次去朋友家作客，他用壓力鍋燉一鍋紅燒牛肋，實在是讓我太驚艷了！肉完全不柴反而非常 軟嫩，重點是他居然只燉了 20 分鐘…究竟我苦苦燉一小時是為了什麼~~讓我對萬用鍋大大心 動，下定決心也要敗一台來玩！
上網爬文了很久，這次鎖定 5000 元以下機型，而且要外觀好看、介面容易操作的，最後選擇 了今年剛在台灣上市的 Crockpot 萬用壓力鍋！
登愣！上週收到貨啦！
Crockpot 是美國的品牌，在美國挺有名的，相當於台灣大同電鍋的地位。這是第一次在台灣 上市，之前要買只能找代購，所以我應該是拿到中文版第一批貨😆😆看網路上的心得還很少，所 以獻出處女作跟大家分享Crockpot 萬用壓力鍋的開箱和使用心得！
裡面附的食譜和說明書~他是針對Crockpot萬用鍋的功能去設計，所以對新手來說非常友 善。食譜有收錄甜食鹹食，紅燒牛肉麵、梅干扣肉、古早味檸檬杯子蛋糕…等，是蠻多變化的 台式料理！
Crockpot 萬用壓力鍋本人登場！我最看中他乾淨俐落的介面，很清楚又大按鍵。在爬文的時 候，我看了很多個萬用鍋，很多介面都是密密麻麻的功能鍵，真心覺得複雜又很醜…完全不使 用者友善啊！
內鍋是5.7L不沾鍋材質，蠻大一咖，煮飯或湯湯水水應該都很夠。我們家有三個人，煮一次可 以吃一餐外家帶便當了🥰🥰
說明書有說，第一次用記得先洗一洗！我內鍋和鍋蓋都洗了一次，感覺比較衛生。
上週剛好買了土雞腿，所以決定來開箱試用做個蒜頭雞湯，測試他的燉肉實力。
準備材料（３人份）：
土雞腿１支、蒜頭 15-20 瓣、貢丸、薑片 8-10片、米酒、鹽
一開始要先煎雞腿和爆香。
選擇煎炒模式後，按下開關，Crockpot 萬用鍋的螢幕會先顯示加熱狀態，烹調階段的進度調 會顯示加熱的進度。
先把雞肉煎上色後取出，鍋子裡會有剛才逼出的雞油，再直接放蒜頭薑片下去炒~
接下來加 800ml 水和米酒，用肉類模式設定 20分鐘
我很喜歡他鍋蓋的安全鎖設計，如果忘記把它轉到鎖上，Crockpot 會發出提示音而且不讓你使用。用這種有壓力的產品真的要多注意安全。
煮的過程一直聞到蒜頭香，煮出來的成品也很不錯耶
雞肉被燉到骨肉分離，用筷子輕輕一撥就可以把骨頭弄掉，好愛喔!!(對討厭啃骨頭的人是大大 的福音啊!)
就壓力鍋新手而言，Crockpot萬用鍋很容易上手，料理出來的成品也相當滿意！原來要燉出 好吃的肉那麼簡單(拭淚)，到底是誰跟我說電鍋跟壓力鍋差不多的啦！
不過美中不足的地方就是它的體積偏大，所以我就先把電鍋請下來換上新買的 Crockpot了😂😂😂😂
