這湯色也是美，不油但又夠醇
以下是食譜：
｛｛｛｛｛｛｛｛｛食材｝｝｝｝｝｝｝｝｝
→牛腱500g
→白蘿蔔300g
→紅蘿蔔150g
→薑3片
→月桂葉4片
→八角2粒
→水1500ml
→鹽少許
→香菜少許
｛｛｛｛｛｛｛｛｛調味料｝｝｝｝｝｝｝｝｝
→米酒2大匙
→醬油1大匙
→砂糖1/2小匙
→白胡椒少許
以下是做法：
白蘿蔔、紅蘿蔔削皮切小塊，薑削皮切片
萬用鍋內鍋倒入適量冷水，放入牛腱
選擇《烤雞模式》開蓋煮大概8分鐘 (去雜質)
很多浮末跟雜質，全部倒掉，牛腱沖水洗乾淨
靜置10分鐘等定型一點點，然後切成厚片
（或你喜歡的厚度／厚塊也是可以）
原鍋弄乾淨，放入燙過已經差不多半熟的牛腱
還有白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、月桂葉、八角、調味料和水
選擇《煲湯模式》等萬用鍋自己煮好 (大概40分鐘)
跑完行程它會有聲音，加鹽調味一下，灑個香菜就好了
再放一次美照，哈哈
這樣做真的很簡單，從頭到尾兩個模式搞定，時間也不會太久，大概一個小時解決
因為有脈衝加壓，肉的軟爛程度跟湯的鮮濃度大概等於以前熬三四個小時
自從買了這咖金小萬之後，燉湯的品質就很有保證！
但我真的太常煮東西失敗了，之前就常做更不費工的排骨湯跟雞湯
不太敢考慮牛筋牛腱或是豬腳類的，怕自己亂搞煮出來難吃
不過陸陸續續煮湯都蠻成功的，這次就也挑戰看看牛肉湯
肉塊軟嫩Q彈，湯頭也把食材的味道都釋放出來，清甜又香濃
煮完馬上又去煮麵，放進去就是外面一碗兩百塊的牛肉麵了，紅白蘿蔔放很多更營養，湯還不會死鹹更好喝！
如果家裡也有萬用鍋的話，試著來做做看吧～
秋冬喝上一碗絕對不會後悔
