乳清 牛奶製品添加物

奶製品乳清，能增加食物的口感、蛋白質和填飽度。台灣過年伴手禮、便利商店的三明治及各項便當中是乎都有此成份。
網路上說健身的人習慣食用乳清粉 whey protein powder。泡水喝還是泡水灑在食物上。但在超過72 °C的水中乳清開始變質。

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/乳清
https://en.wikipedia.org/wiki/Whey
https://www.bulk.com/uk/the-core/heating-stability-of-whey/
https://buildmuscler.com/4-kind-of-whey-protein/ 乳清粉種類: 濃縮、分離式、水解、混合

我對牛奶過敏，吃到會呼吸困難。開始懷疑外面賣的的食物有混到乳製品，我爸不信就是了。
奶油說幾乎都是脂肪做的，乳糖少，這我也不太清楚