上YOUTUBE搜尋"牛腱"找料理方式，大多是都是中式滷牛腱，剩下的就是中式清燉牛湯。
所以想問一下，老外是怎麼料理"牛腱的"？ (上面這兩種吃膩了，想試試別的做法)
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韃靼牛肉應該是牛排肉，生牛腱不好咬。
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