採購物資時,走路經過水果店,
腳不聽使喚就進去了。

看完所有在賣的水果後,
注意到有幾罐特製的濃縮桑椹汁在賣,
沒看過,就特別先拿了一罐。
(他是常溫置放,看上面貼的標籤感覺是有點規模的小量產產品)

回家後沒開,放了一週,
怕酸的我,看到就想打寒顫,
遲遲不敢打開喝@@
更不敢放到冰箱。
(標籤有註明開瓶後冷藏)

若是路邊賣的現打柳橙汁就沒那麼怕,
那個通常都超甜,喝起來都很順;
若是夏天喝優酪乳也沒那麼恐懼,
因為是稠的感覺也很順。

想問,
怕酸的話,桑椹汁可以怎麼喝?
或者,
有什麼方式可以喝稀釋的?

PS:
有Google過,有很多人分享調酒用,
但是不愛喝酒@@。

補一張照片:
是濃縮的。

100%純桑椹汁(濃縮),該怎麼喝?
-

5月22日更新:
搜到01有一篇 桑椹牛奶
決定晚點試試。
-

6月2日更新:
桑椹牛奶真的不會把鮮奶變成乳水分離,非常融洽的融合;
也不會酸,真的讚!

但是,因為最近剛好又買了奶粉試喝,
想說試試用奶粉做桑椹牛奶,
結果,會乳水分離耶!
喝一口覺得不喜歡,乳水分離就不像原本那口感,
只是,那個喝起來的觸感,很像鹹豆漿去了,喝起來卻是牛奶@@;
然後決定補鮮奶進去,有比較融合點,有恢復一些。
而且喝完,杯緣會跟喝鹹豆漿一樣留下類似小乳渣的白渣。

可見,雖然是很甜,但真的是有帶酸性。

想想好像是因為剛泡好很熱,倒了點豆漿進去降溫的關係,才會出現那個狀況。
晚點我再試一次。

用奶粉的牛奶來搭,真的會有乳水分離的狀況;
但是用全鮮奶時,就不會乳水分離了,融合得很好。

 
文章關鍵字
先加水稀釋
怕酸加些糖
再不行



tian
寧願倒掉也不給家人喝是嗎?
百分百純的桑椹汁冰冷凍,純的不會結冰,
要喝倒一點出來,加上氣泡水,濃度可以自己調整
tian
經您一說,特別想冷凍試試@@
tian
真的不會被冷凍,多補一個留言在這讓大家也知道是真的。
基本就是套水喝~~

碳酸水~冰開水~

水3~桑葚汁1~~

沒加防腐劑的好物就是要盡早享用完畢!!
tian
這看來比較簡單快速,明天早餐先試試這個好了。
tian wrote:
採購物資時,走路經過...(恕刪)

之前是加水稀釋喝
最近試著加鮮奶喝
tian
這兩天試了,真的如您所說。加鮮奶感覺超棒,之後應該都會加鮮奶喝了。
mugenpower wrote:
之前是加水稀釋喝最近...(恕刪)

@@鮮奶?

看了特別好奇,
1)加到鮮奶會讓鮮奶變得有一點點乳水分離嗎?
2)還是變成像是桑椹果汁調味乳?

我會這樣問,
是因為如果他有足夠酸的成分,
我有打算一部份用來代替烏醋做鹹豆漿,
就是把桑椹汁一小口的量,倒進一杯熱豆漿裡,
這樣會讓豆漿有點變化,
就是像永和豆漿在賣的鹹豆漿那樣。
我有試過用葡萄汁和蘋果汁都可以有效做出一樣的結果,
而且風味還會偏向果汁口味。
(還有波蜜果菜汁也試過,可以)
-

5月30日,試過後回來補充:
不會像豆漿那樣乳水分離,稀釋到鮮奶蠻好喝的。
 
桑椹汁 倒入 杯子 (杯子 10之1,不要倒太多)

放入冰塊、冰水,攪拌均勻
我買濃縮的是 1(桑葚汁)比10(水) ~ 1比12稀釋, 也買過1比5左右的,
自己慢慢調一次,以後就大約知道比例

每個店家賣的都不太一樣,所以還是要自己調整
tian
感謝經驗分享,預備下午就來試試1:10。
加水喝!很甜!1:10就很甜了!
打開之後放冰箱,不然這種天氣容易壞掉。
tian wrote:
怕酸的我,看到就想打寒顫,
遲遲不敢打開喝@@
少量加水喝

https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/mulberry/
桑椹食用禁忌:腎病、腸胃不佳者應酌量攝取
雖然桑椹好處多多,但食用過量也可能造成反效果,
如同其名般「傷腎」。由於桑椹含有大量鉀離子,
攝取過量可能導致腎臟病患出現肌肉癱瘓或心律不整等症狀,
尤其濃縮桑椹果汁的含鉀量更高,腎病患者應盡量避免飲用。

此外,先前也提及桑椹含有豐富膳食纖維,
雖然能夠促進人排便,但要是食用過多,
反而容易導致人腹瀉,所以腸胃不好的朋友,
在食用桑椹時,也應注意避免過量,以免引發腸胃不適。
tian
看來還可以順便試試會不會腹瀉@@
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!