不知道是不是最近搜過胡椒餅店的電話,滑手機連續被推了好幾次奇美蔬食胡椒餅的嘖嘖募資胡椒餅一般不是會有滿滿juicy豬肉餡才好吃嗎?看問卷寫植物蛋白仿真豬肉,感覺口感應該會真但口味呢?查了植物肉心得,一般好像都拿來做漢堡肉排這類西式點心,第一次看到植物肉餡的中式點心,好奇問問有沒有懂吃的可以分享?
diken0955 wrote:植物肉終究比不上真的...(恕刪) 但看現在很多素食做的很真,可能在吃素上可以有更多選擇吧我自己是挺好奇吃起來的口感!wenwen425 wrote:好吃的素肉不好找,但...(恕刪) 奇美我還是買芝麻包比較多JiwooBeauty wrote:我自己個人淺見不代表...(恕刪) 說的有道理,的確皮和調味應該不會相距太遠但我也很好奇豬油的部分要如何呈現scripty wrote:胡椒餅就是要融合豬肉...(恕刪) 這個就是研發團隊要去克服的了上次看娘娘推薦的一個素食泰式料理感覺很厲害害我很好奇要怎麼把肉的口感弄出來