■■市售各種沖泡式飲品,用多少水沖泡,…的[飽和度]問題…

徵求討論的意見重點是[飽和度]


最近因為換了馬克杯,
把手邊常泡的一款即溶咖啡研究了一下,
咖啡是一包泡一杯,小包裝的。

發現咦~
這咖啡沒有提到使用多少水量沖泡的問題耶!
那…
水沖太多不飽和會淡、
水沖太少太飽和變濃。

然後在想,

是否,所有沖泡式飲品沖泡時,
都是以最低水量為準?

使其沖泡水量達到完全飽和即可?

然後:
1)若再多倒一點,將不會再溶於水。
2)若沒到達飽和,喝起來會小於官方所預備提供的「醇度」。

我這樣猜測沖泡式咖啡需要的水量問題,對嗎?



 
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