大家下班後都回家煮還是外食呢?
有的時候回家好累,只想快速解決就會煮碗麵吃
因此家裡囤了很多的乾拌麵
其中近期吃到最好吃的是和秋的香麻辣乾拌麵
也想來跟各位分享近期的新歡

和秋香麻辣乾拌麵料理分享

打開就是乾拌麵的標配,一塊麵和兩包醬料包

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包裝上寫麵條要煮6~7分鐘
但我喜歡Q一點的口感,通常都煮4~5分鐘左右就撈起來了
麵條是用非基改的小麥製成,大家可以放心吃


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醬料包就是一包醬油+一包辣油
醬油吃起來酸酸甜甜的,不會死鹹,很開胃
辣油包可以看到油包裡沉澱的真材實料
他的辣剛入口時就能吃到,但大概就是微辣小辣的程度
有些辣會吃到喉嚨不舒服,但這個不會,反而覺得很過癮
我覺得不太敢吃辣的人也能嘗試看看

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後面來分享我日常吃乾拌麵的幾種吃法

最方便當然還是一鍋到底的作法
煮麵同時燙青菜和肉片,再放上事先準備好的滷蛋
灑一點蔥上去簡單又美味

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勤勞一點可以趁煮麵的時間煎蛋、蝦仁或肉片之類的
多費一個鍋子但也是簡單快速的上桌

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假日有時間的話可以吃配料升級豪華版,在烹煮方式上做變化
像是做炒麵、湯麵或是做鐵板料理

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和秋的乾拌麵我在官網上買,平均下來一包約45元左右
跟其他調理包一起買又有免運很划算
而且調理包都是常溫保存的,不怕變成阿嬤的冰箱
吃乾麵還可以微波配個湯或麻辣鴨血豆腐之類的
或是再來個飯後甜點(他們的紅豆紫米露也很好喝)也很可以吃得很滿足!
之前有看到一篇用這家的鴨血包煮鍋燒意麵
看起來很像外面滷味攤賣的
你把乾拌麵煮得好豪華...看起來真的很好吃 XD
以前在台中第六市場吃過這家,後來他們家有出很多即食包
紅燒牛肉爐跟麻辣鴨血都很好吃
不知道也有出乾拌麵,感謝分享
想問怕辣的話不加辣油那包可以嗎?
我也常煮乾拌麵給我家小孩吃
假日先做一些小菜放冰箱,平日輕輕鬆鬆就能吃飯了
買過他們家的麻辣臭豆腐
好吃辣度也夠
會不會太專業...各種吃法
ptw1250 wrote:
香麻辣乾拌麵


第 六 張 圖 讚!
有蛋、蔥花、青江菜

我的做法,
(1) 先切蔥花
(2) 青江菜切細 燙熟 ,也可用小白菜,那個便宜買那個
(3)煎蛋,
(2)及(3) 都是各約 2 分鐘

(4) 放白麵條 (這便宜到崩潰) 煮熟 撈起 放大碗中,
(5)拌入廣達香肉醬, 不要一次放太多 XDDDDD
(6)我會 再倒一點點 剛才 煮麵的水 進來,以免麵太乾。

(7)然後,再將 蔥花、青菜、蛋一起放入 XDDDDD

這絕對比 台北市 福州麵還要好吃 XDDDDDDD
和秋的這款辣拌麵真的推
平常都燙一點肉菜一起吃
沒想到可以做成鐵板麵 好創新的吃法
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