小惡魔20週年慶~Mobile01 X 王鵬傑(莎士比亞烘培坊):特別版最強蛋黃酥開盒分享

沒想到Mobile01已成立20年了,在中秋這個華人特別的日子裡,與世界麵包冠軍王鵬傑設計了一款獨特且創意十足的蛋黃酥,重點是還提供100盒給01的網友抽獎,也非常幸運抽到了這個特別的獎品,一定要來依照01傳統,來個開箱分享。



小惡魔20週年慶~Mobile01 X 王鵬傑(莎士比亞烘培坊):特別版最強蛋黃酥開盒分享
▲除了特製的蛋黃酥外,禮盒也是特別設計過的,採用01最原始的綠色系,配上01的LOGO與部份代表中秋的金色,非常的精緻,吃完後都捨不得丟了。


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▲當然20周年的紀念也不止於此,來個藏頭詩,祝福自已過了20個中秋,是說應該把作者給列上去才是。


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▲正式開箱(盒)啦,這次共有2款蛋黃酥,每款各4個。說實話,心中是有期待更多一些。


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▲有莎士比亞烘培坊成名招牌的流心奶皇,蔣大有特別說這是放大版,外面買不到;還有創意十足的香Q肉脯酥。


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▲直接來看本尊,左邊就是香Q肉脯酥,右邊是流心奶皇。前者較像常見的蛋皇酥,後者則是像小月餅。


小惡魔20週年慶~Mobile01 X 王鵬傑(莎士比亞烘培坊):特別版最強蛋黃酥開盒分享
▲二話不說,先來嚐嚐流心奶皇,真的就像港點的奶皇包一樣,內餡是會流出來的,但不同的是港點要熱的才會流出來,這個常溫就會流出來了,吃之前已讓視覺為之一亮。因為內有麻糬,所以口感是略帶點Q彈的,奶皇的奶味非常濃厚,餅皮也非常柔順,十分好吃,當然油與糖是這類點心的原罪,還好只有4個,而且也買不到了。


小惡魔20週年慶~Mobile01 X 王鵬傑(莎士比亞烘培坊):特別版最強蛋黃酥開盒分享
▲接下來試試香Q肉脯酥,肉鬆紮實,再加上麻糬,口感更結實,略有嚼勁,滿滿的肉鬆,但沒有類似帶筋的口感,顯見王鵬傑大師所提到的“手撕肉鬆”發揮了作用,非常有創意的結合。

雖然有糖、油的原罪,但真的8個太少了,因為實在太好吃,又富有創意,期待明年還能有機會再嚐MOBILE01的創意月餅,期待明年的中秋。



#莎士比亞烘培坊
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