咖啡硬糖做成咖啡黏牙糖XD

以前很喜歡吃那個黑色紅色包裝的咖啡糖
查了一下叫做Kopiko咖啡糖
但現在真的比較少看到
某天突發奇想決定自己做做看

材料就是水60ml、即溶咖啡10克、白砂糖200克、麥芽糖150克、奶油60克




做法就是把全部材料放進鍋子裡煮
煮一個太手忙腳亂
所以煮的過程完全忘記拍照
要一直攪拌煮到冒泡泡膨脹
煮成類似糖漿的型態
倒進糖果模具中



我直接鋪烘焙紙
等待冷卻
冷卻後再來用刀子切割



本來以為會是硬硬的咖啡糖
但有點變成會黏牙的那種了



不過味道其實還是滿好吃的！