找一隻3, 4斤的土雞, 或者幾隻仿仔大雞腿. 買包好的10全大補藥包.然後全酒大概3公升小鍋, 放進6公升的大鍋, 隔水加熱, 不用一個半小時, 味道就出來了!不能加鹽, 只能加味精或糖, 用筷子戳戳看, 不夠爛加水加酒再滾, 跟他拚了.
就是要有助手, 幫忙拿下來, 後來聞到味道的時候, 也可以決定加少量香料.湯是最好喝的, 但是雞屁股我弟喜歡(有病), 等15分鐘後, 冷卻+入味.酒不能放少, 至少5,6冠, 因為還可以煮火鍋, 海鮮牛羊都很好, 就是不再雞了.
