《魔物獵人 荒野》祝謠慶典大餐[舒芙蕾班尼迪克蛋]

《魔物獵人 荒野》最後的交匯慶典【祝謠之儀】，祝謠慶典大餐是[舒芙蕾班尼迪克蛋]







舒芙蕾和班尼迪克蛋都很好吃，我以前常做來吃，不過因為做起來都很麻煩，後來就沒再做來吃了

不知道是不是最後的慶典所以故意挑這個當貓飯，舒芙蕾+班尼迪克蛋根本是耗時料理的等級

因為我很久沒做了，技術有點生疏了，各位就包含一下吧

由於舒芙蕾放久了會扁掉，所以做的順序是荷蘭醬>水波蛋>舒芙蕾



舒芙蕾

材料 ：
A.蛋黃2顆，糖10公克，牛奶15ml，沙拉油2茶匙，低筋麵粉30公克
B.蛋白2顆，糖20公克

作法

[蛋黃麵糊]

1. 調理盆中放入蛋黃加糖，以打蛋器攪拌至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。


[蛋白霜]

取另一調理盆放入蛋白加入糖，以打蛋器攪拌至蛋白膨脹，提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。


[混合麵糊]

將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中，輕輕拌勻。


[煎舒芙蕾]

熱鍋後轉小火，擠入適量大小的麵糊，蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固後翻面，再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。




把厚培根放進烤箱烤(我的厚培根是自製的煙燻培根)





水波蛋

1. 將一顆生蛋打在碗中。

2. 煮鍋水，加入白醋 1 小匙。

3. 水滾後改轉小火,讓水不要沸騰。

4. 用長的湯匙在水中以相同的方向打轉出漩渦，將蛋倒入漩渦中，蛋白凝固後撈出。





荷蘭醬

材料：
蛋黃　　：3個
無鹽奶油：100g
檸檬　　：半顆
鹽、胡椒：適量

1.把蛋黃跟鹽、胡椒、檸檬汁加進鍋裡打在一起

2.接著把加熱融化的奶油加進蛋汁裡打，切記要慢慢加，打散後再繼續加新的，直到醬汁變濃稠為止。


在兩片舒芙蕾上放烤好的培根，接著再擺上水波蛋，淋上荷蘭醬，灑點香料裝飾。女王的早餐完成啦！




舒芙蕾又甜又鬆軟，厚培根帶有強烈的煙燻味，濃郁的水波蛋，荷蘭醬鹹中帶酸吃起來完全不膩，讓人還想再吃一個，吃完後打9星歐米茄都不是問題

不要問我盤子邊緣的星星裝飾咧，李嚴就是雕花+擺盤才輸的，舒芙蕾扁了怎麼辦



最後跟各位說明一下要吃班尼迪克蛋最好還是自己做，外面有賣的店家都不好吃，因為荷蘭醬容易壞，道地的荷蘭醬只能當天現做，而店家拚的是速度和翻桌率，所以他們的荷蘭醬幾乎都是工廠製作的現成醬汁，那味道只能用噁心來形容(當你先吃過自己製作的新鮮荷蘭醬，之後再吃工廠的科技與狠活，真的沒法接受)


這遊戲雖然被批評的很慘，不過趁每次的交匯慶典更新上去玩一下也是挺愉快的，只是最後的交匯慶典更新完了，2/18的歷戰王鎖刃龍也懶得再去打了