最近在大全聯買到還不錯的荔枝
滷雞腳的時候順便放了幾粒

材料:
雞腳、荔枝、薑片、蔥段、辣椒、糖、蠔油、醬油、烏醋

超涮嘴的荔枝滷雞腳

先將雞腳徹底洗乾淨,冷水下鍋川燙大約 10 分鐘,撈出來後再用清水沖洗乾淨備用

把薑、蔥、辣椒切好備用
薑片爆香,接著倒入雞腳翻炒,再加入蔥段和辣椒炒出香味

超涮嘴的荔枝滷雞腳

超涮嘴的荔枝滷雞腳

鍋內加入糖、蠔油、醬油、烏醋和適量的水
轉小火慢煮15分鐘,讓雞腳充分入味
最後放入去籽的荔枝,繼續煮 5 分鐘,讓荔枝的果香和甜味融入滷汁

超涮嘴的荔枝滷雞腳


超涮嘴的荔枝滷雞腳

香噴噴的荔枝滷雞腳出爐了!
整體味道滿和諧的
非常涮嘴好好吃!
感覺吃起來會帶點果香味
Kytin
其實沒有特別明顯果香 但滿好吃的
用荔枝滷很特別耶
Kytin
當季水果
荔枝滷完還有味道嗎~~
Kytin
覺得還好耶不會特別突兀
好特別
Kytin
還不錯
之前有聽說過有人用荔枝木作煙燻,沒想到直接用荔枝入菜感覺也很棒
Kytin
也是第一次嘗試
荔枝滷超特別
Kytin
對呀第一次嘗試 成果還可以
沒想過還可以用荔枝搭配,看起來很好吃
Kytin
謝謝
什麼酷食譜
Kytin
第一次嘗試的[羞]
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