《刃牙》，為日本暴力美學格鬥漫畫。敘述範馬刃牙與地上最強的生物範馬勇次郎之間單純的父子打架，所牽扯出的一連串故事。原著板垣惠介另有《餓狼傳》、《化妝師》等作品。
《刃牙》系列共有三部本傳，分別為《刃牙》、《刃牙II》、《範馬刃牙》。
《刃牙》總集數42，共分三篇。分別為地下鬥技場篇、少年篇、最大競技場篇。地下鬥技場篇，前段敘述空手道白帶的刃牙，挑戰日本最大空手道組織神心會；後段敘述隱藏在日本巨蛋地下的最大格鬥競技場，並帶出地上最強的生物範馬勇次郎；這裡的刃牙跟後面的樣子不同，而且畫風還未成形後來的風格。少年篇，敘述刃牙的少年修練史，以及第一次挑戰範馬勇次郎；而系列作的經典人物任俠花山薰也是在此篇登場。最大競技場篇，敘述德川光成集結一群格鬥家來爭奪最強的名號，中途穿插勇次郎來亂場；而決賽由範馬刃牙與傑克範馬做兄弟對決，最後以刃牙獲得冠軍來結束本部。
PS.少年篇、最大競技場篇戰篇有改編刃牙同名動畫。
《刃牙II》總集數31，共分兩篇。分別為最兇死刑囚篇、中國海王篇。最兇死刑囚篇，主要敘述五名最兇死囚與地下格鬥競技場的戰士間的全面戰爭，而中途又有地上最自由的男人歐利巴加入追捕死囚的行列。死刑囚篇前段非常的精采，而最經典的就是花山薰與斯別克的一戰。中國海皇篇，開頭是刃牙因柳龍光的毒手而染毒，為了治療，烈海王帶他來中國參加海皇爭霸，後期卻演變為日美聯軍與中國的團體戰。此篇開始刃牙系列墜入無止盡的濠洨地獄。
《範馬刃牙》29集待續，現有實戰模擬訓練篇、美國監獄篇、皮可篇。實戰模擬訓練篇，為第三部的序篇，主要描述勇次郎對刃牙實戰模擬訓練的不屑，以及描述勇此郎出生時發生的地球變動。美國監獄篇，主要敘述刃牙挑戰地上最自由的男人歐利巴，所產生的一連串故事。皮可篇，眾多格鬥家挑戰史前原人皮可，但最終都成為其戰鬥糧食，與刃牙一戰後消失於東京。
除此之外還有《刃牙外傳》敘述巨人泰山斗羽與豬狩完至的夢幻對決；《刃牙性愛篇》敘述刃牙在追求最強的道路上與心愛的稍江之間的性與愛；《範馬刃牙10.5冰凍原始人》顛覆科學與恐龍共存的最強原人降臨現代；《刃牙外傳-疵面》世上最厲害的打架王花山薰，硬漢中的硬漢!鬥神的”俠客行”。
《刃牙》的賣點就在於動作畫的十分扎實，相較於一些格鬥漫畫以誇張的大頁篇幅來秀必殺技掩飾，其近身肉博的細膩度就值得讚賞，這就像《灌籃高手》在禁區籃板衝撞的動作張力，使其成為籃球漫畫經典的原因之一，強烈的視覺震撼惹人矚目；另外人物的肌肉線條也是很多漫畫無法達到的，不過在台灣人氣並不是太高，主要原因大概有兩點：
一.他不是少年漫畫，是屬於青年漫畫取向。而本作吸引人的地方，就在於肢體線條的勾勒和鮮明的暴力美學風格，並非漫、動畫大宗(年齡層偏低)的喜愛，是較進階漫畫讀者才會接受(漫畫廣度較高的)。
二.在台灣的敗筆，就是長鴻代理(在日本也是有同樣問題，缺乏強力出版社做後台)。長鴻的漫畫包裝一向廉價，缺乏週刊支援，代理的漫畫又常斷尾。而一般漫畫店，不管租的租書店，還是賣的便利店，會看到東立佔一半以上，而且都是店面最顯眼的地方。而長鴻的位置可能還不如青文OR尖端，頂多比東販、角川好一點，很難吸引到新血。有人能說出長鴻更出名的漫畫嗎 ？
綜合上述兩點，其實刃牙能混到這樣，也證明作品還算值得一看。
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