各位好,最近和木材行訂了一塊山毛櫸木拼板要當作廚房中島的桌面(中島除了偶爾吃飯喝喝小酒的用途外,平常也會揉揉麵糰做麵包),問了木工是否要上漆或上蠟,他是叫我不要不要上任何漆或蠟(因為揉麵包時會把這些漆或蠟一起揉進去不好)。

不過我想一想還是怕萬一食物油漬或飲料翻倒桌面沒有保護層還是不太好,請問有推薦天然的蠟或油推薦給我自己上的嗎? (osmo的透明漆不知道久了會不會發黃? 上蠟或油會不會導致桌面油油的呢?) 不好意思問了好多問題,還請大家多多見諒…
有食器級的漆料,
乾了會形成一層薄膜,
當然多次的塗刷效果會更好.
請問樓上有什麼牌子的漆料可以推薦的嗎? 萬分感謝~

aadd2219 wrote:
請問樓上有什麼牌子的...(恕刪)


這裡有篇文章,可以參考:
http://fwwtw.blogspot.tw/2012/06/blog-post_7081.html

或者,以「食用級護木油」之類的關鍵字,可以搜尋看看。

其實,凡是塗抹之後,木材表面會凸起或縫隙中的任何東西,將來都會被吃下肚,對健康是否有影響?應該針對該用料,多找些相關的資料確認才是;如果僅僅在「木材、食用級、油」中找尋,當然一切都沒問題,但是,潛在的影響如何?誰知道呢......

建議你,何不在桌面選擇一塊自認適當位置、面積大小合乎需求處,塗佈家用的橄欖油,作為麵食處理之用;其他地方,再塗佈所謂的「食用級護木油」?
揉麵團有的會混奶油
你應該不會希望漂亮的大桌板局部因為長期揉麵團變色吧
建議另外準備一塊揉麵板(砧板) 塑膠或是木料、竹料都可
IKEA的山毛櫸砧板,確實有配合的保護油(礦物油) "經檢測,可塗刷於料理食物的檯面"

不過畢竟是油 會沾髒汙、養細菌、被滲透
油也會轉沾到食物上

可以收納、另行水洗、替換的砧板應該還是比較好的解法
上漆,就是一層保護膜,木頭的毛細孔是被封住了,水進不去,觸感會比較光滑,木頭比較深的紋路是稍微摸得出來.
上蠟跟油,就是讓蠟跟油進入到木頭的毛細孔(但不是封住),水比較不容易進去(但是放久一樣進去),觸感會保留木頭原本的感覺(當然會比沒上有油膩感).
完全看個人喜好(注重保護層,還是木頭觸感).

至於在木頭"檯面"上作業,個人跟上面一些大大有相同感覺,
除非你很常使用(像外面麵包店那樣,但是一定變色),
不然只有偶而使用的話,
檯面平常隨意使用,
灰塵跟細菌數一定很多,
看來看去,還是直接用鉆板比較符合需求.
準備一塊強化玻璃做揉麵區
不用的時候就收起來
不然也可以選個區域當固定的揉麵區
然後桌面挖槽把玻璃坎進去
不喜歡玻璃的話
就上核桃油或亞麻仁油
只要是會乾的食用油應該都可以
有些油不會乾,上了桌面會黏黏的哦
強力推薦osmo (天然無毒)

建議拿棉布重複推油3~5次左右

每推一次須等乾後拿細沙紙輕磨過再次上油





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