玩木工,鉋木頭是爽度極高部份
刷的一聲,崎嶇馬上變光滑,真是療癒。
當然,可能也是挫折很高部份
鉋刀的調整,暫時沒有可再提昇發現
所以想在磨刀石上做些投資
預算最多2000元,想買一塊細磨刀石磨鉋刀,大家有建議嗎?
荒砥:#80~#320
中砥:#400~2000
仕上砥:#3000~#6000
為超仕上砥:#8000~#30000
以下是拍賣上找到的標的
1.日本製*SHAPTON 刃之黑幕 陶瓷強化頂級磨刀石 砥石 仕上砥 K0705#12000番 $1950
目前很夯的磨刀石,12000番已達超仕上研等級,最想買的一塊,但有廚刀達人覺得這牌名過其實
2.日本製末廣Suehiro 白峰 純白仕上砥石 附名倉修正砥石無底座#6000 $1050
末廣似乎很受讚賞,又很札實。沒用過超過#6000的磨石刀,不知效果如何,且鉋刀似乎建議用到#8000,但超過#6000又變的很貴,會爆預算
3.KING STONE #8000(附台座) 磨刀石 砥石 $1,000
很經濟的選擇,但不知是否真有#8000的實力
4.KING STONE S-3 油石 仕上砥石 附台 極細目 粒度 #6000 $500
很經濟的選擇,但不知是否真有#6000的實力,且磨鉋刀不知效果如何?