經營食安維護成本上升 鬍鬚張47品項元旦調漲

經營食安維護成本上升 鬍鬚張47品項元旦調漲

2018-12-31 21:20中央社 台北31日電

台灣知名連鎖魯肉飯「鬍鬚張」今天表示,因應經營與食安維護成本上升,將於元旦起調漲47項產品價格,平均調幅約5%,同時調降3款便當價格。

鬍鬚張今天發布新聞稿指出,鬍鬚張長期為食材嚴格把關,由於選用的食材品質較高,價位走勢不一定跟整體均價一樣,加上食安維護成本上升,因此108年元旦起將調整部分產品價格,盼能提供顧客安心美味的產品,在食安維護上做最大的努力。

根據鬍鬚張提供的新聞稿,108年元旦起,將調漲77項產品中的47項產品價格,包含蔬菜類、湯品甜點類、肉類、便當類都調漲新台幣5元。

另外,包含排魚雙寶、豬事雞祥便當、雞魚雙寶便當3種便當類產品都調降5元,且招牌雞肉飯、魯肉飯都維持39元價格。

鬍鬚張表示,由於了解消費者感受,因此從108年元旦起至108年1月3日止,消費者只要到門市購買魯肉飯、雞肉飯,就送魯肉飯、雞肉飯兌換券一張,消費者可於期限內到原消費門市免費兌換。
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鬍鬚張又調漲

stoak wrote:
鬍鬚張又調漲...(恕刪)


又來了,夜市,攤販滷肉飯很多,好吃又便宜,為何鍾情鬍鬚張
你是每天都去吃嗎?

北漂彰化人 wrote:
又來了,夜市,攤販滷肉飯很多,好吃又便宜,為何鍾情鬍鬚張
你是每天都去吃嗎?
真的又來了...鬍鬚張又漲價了..
已經變成慣性漲價
看來這家店是很難賺到我的錢了

stoak wrote:
因應經營與食安維護成本上升,將於元旦起調漲47項產品價格,平均調幅約5%
就是不能再講(反應人事成本.)

說實話會被請去行政院喝咖啡.
只好轉個彎,換個說法.

漲價的絕對不只鬍鬚張啦,早點漲晚點漲而已.

基本工資,2018/1/1.
月薪22000->23100
時薪140->150

不漲,老闆賣血補發薪資啊,,,
黑心企業,惡性漲價
一定要重罰,罰到破產

stoak wrote:
經營食安維護成本上升...(恕刪)

鬍鬚張的漲價, 是一種企業"事件行銷"的策略, 以少量資金, 推行全國廣告, 一部份轉嫁在營業額上.

當然, 她的口味, 清潔, 也是努力自我要求. 值不值得是消費者選擇, 不過各地的店區, 其實環境差異不小, 氣氛也相去頗大.
stoak wrote:
經營食安維護成本上...(恕刪)


以前我會挺他漲價 今天我覺得很無言的

九點買了當晚餐 ....

結果 產品縮水(外帶的大滷從便當盒大小縮水的圓形的盒子 比小滷外帶盒大一點而已)

你漲價我無所謂 但是 漲完縮水就覺得...哪招??

四神湯從65漲到80我還是照買 內容誤的料明顯有少

能不能不要一邊漲價一邊縮水...

YT.Tseng wrote:
以前我會挺他漲價 今...(恕刪)
以後不要買了
YT.Tseng wrote:
以前我會挺他漲價 ...(恕刪)


有機會來新店捷運站對面的鬍鬚張試試!

四神湯(給很多豬腸)與苦瓜排骨,好吃.

除非以後看不到鬍鬚張的招牌,才能論輸贏!

這種跟吳寶春麵包有些相似的地方!


我很替鬍鬚張擔憂,那天豬出了問題,生意是否能像現在這樣.

可能用西班牙豬肉當原料嗎?
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