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HACCP 危害點管制分析，裡面也需要完整的體現廠房配置，工作人員等相關資料，所以那間有名的鳳梨酥說的我真的不懂是在說甚麼? 或許他的廠沒有在出口，所以自己沒有這種資料吧? 我們出口美國2018年之前就已經要求全部要有HACCP的文件了。
補充二: 美國關於食品的FSMA法案，他們還會派FDA的專員來台訪廠，我司也在2014年時被抽檢過，也是全部員工的資料、配比配方、工廠大小隔間規畫都要提共，所以實在是大可不必欺騙非食品相關產業的民眾。
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這樣感覺他們的機密都被美國 FDA 看光光了，真的母湯啊~~~怎麼民主國家會跟專制國家一樣的搞法呢?
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https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/import/import_icfsg_03.html
香港也要哦。比如鳳梨酥應該就是標準的冰凍甜點吧。
香港法規2012年制定的哦。
《冰凍甜點規例》中規定，冰凍甜點的製造來源地必須先得到食物環境衞生署署長的批准，冰凍甜點才可輸入香港。因此，進口商輸入冰凍甜點之前，必須透過「食物貿易商入門網站」(FTP網站) (www.ftp.cfs.gov.hk/index_tc.html) 或以紙本模式向食物安全中心食物進/出口組就製造來源地提出申請，並提供下列資料，資料須為英文或中文，或隨附經核實的英文或中文譯本：
由食物原產地主管當局發出的有效產品製造廠註冊證明書副本；
製造商發出的供貨證明書，證明其是產品的直接供應商，並隨附顯示生產設備、熱處理方法等詳情的生產流程圖；
製造廠生產食物用水的質量化驗報告，包括大腸菌群及游離剩餘氯的含量；
產品的化學成分化驗報告；
產品的微生物質量化驗報告；
產品的空容器樣本；
產品包裝的完整清晰圖片(須清楚顯示品牌、產品名稱、成分、熱處理方法、製造商名稱及地址、進口商名稱及地址)；
由食物原產地主管當局發出的證明書樣本，證明產品經過適當的熱處理、並在令人滿意的衞生狀況下進行處理、加工及包裝，符合特定的質量標準及適宜供人食用；證明書如有引用法例，則須夾附相關法例原文副本。
除上文所列的資料及文件外，本署可能會按個別情況要求申請人提供其他補充資料及文件。
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T15346 wrote:
個人在申請新科技產品入出關，也同樣面臨問題，搞得也很不爽，海關沒有法條依據，說沒看過此產品，被卡關，更扯的是北部關與南部關居然對產品看法還不同。還要自己跑去中央標準局請求協助，交涉幾個檢驗單位，都同意下，行使公文，才放行。為了跑驗證單位有南部與北部，兩邊跑，真的辛苦。
可以在進口前提出稅則預審,這樣報關的時候海關就有依據了
進口貨物稅則預先審核申請書
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