鍋貼霸主八方雲集殺出新血路！拿下台北牛肉麵金牌 湯頭獲好評

八方鍋貼是還不錯
也蠻大的
10個就能飽
好像70吧
比吃便當便宜些
牛肉麵就沒想吃過
真的這麼好吃嗎
連鎖店居然能拿冠軍
三商巧福有參加嗎


鍋貼霸主八方雲集殺出新血路！拿下台北牛肉麵金牌 湯頭獲好評

邁入20週年的台北國際牛肉麵節，每年都會評選出台北最好吃的牛肉麵，今（11日）舉行鮮食組紅燒競賽，冠軍由八方雲集紅燒牛肉麵、老龐家傳牛肉麵的老龐特製牛排骨、岩漿火鍋的岩漿蔥燒牛肉麵拿下，其中鍋貼水餃霸主八方雲集，去年才拓展牛肉麵業務，今年就拿下冠軍，一舉擊破外界對品牌的既有印象。

台北國際牛肉麵節至今邁入第20年，今年活動在國慶日當天開跑，一連舉行4天，比賽將分為鮮食組和調理包組，總計137組品項參賽。今（11日）進行鮮食組的紅燒競賽，由6位評審盲測，選出金、銀、銅得獎品項。

評審長李怡君受訪時談到評判標準，她認為首重湯頭、再來是牛肉，麵條放最後，強調湯頭一定要好。這次八方雲集擊敗眾多對手，和老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋並列鮮食紅燒冠軍，李怡君認為，應和八方研發長梁社漢是香港人擅長煲湯有關，評審們都給予八方的紅燒牛肉麵湯頭高度肯定。

以鍋貼、水餃起家的八方雲集，過去全台僅有少數分店吃得到牛肉麵，直到去年8月才將業務擴及全台門市，在超過900多家門市推出清燉、紅燒、麻辣等湯頭的牛肉麵。