最近,我開始吃黑米,彰化北斗在地種植的黑米我以前也不知道黑米,因為一次好奇,跟著人家去參觀黑米農夫的家才知道,原來黑米不是黑糯米在瞭解了他們的理念與用心後,覺得就支持一下吃吃黑米看看姑且不論花青素多寡,光是種植不噴灑農藥,這點,許多種植稻米的農夫都做不到吧前幾樓的 http://wagi89.pixnet.net/blog/post/30268017-黑米事件我想是誤會啦它真的是叫 優質農產行 http://www.bestrice.com.tw/覺得,並沒有比一般白米貴很多吃過後覺得最大的差異是什麼??覺得排便順暢許多我也不知為什麼也許是因為黑米是糙米吧??
其實不管是紫米或黑米,說到底還是落入商人設下的迷思陷阱....。請先捫心自問:吃米是為了什麼理由而吃?無論是哪一種米,它都只是一種基本「糧食」,不是藥品、不是補品、也不是營養劑!吃下一碗飯,為的是補充每天基本需要的熱量,如此而已。什麼花青素那些都是多出來的,就算不吃黑米紫米,一般深色蔬果中含量比米多的比比皆是,不缺這一碗飯的量。就算每天硬要給自己灌一堆營養素,超過身體吸收量的也是被排出白白糟蹋掉。
Ken.chou wrote:農委會網站上的報導,...(恕刪) 農委會網站的說法:「...農試所以水稻品種台農67號,利用「疊氮化鈉」進行化學誘變方法,產生了具有各項特性不同的變異體...」照這樣的說法就是用劇毒去切斷水稻的DNA,讓它遺失或錯接產生突變...感覺上比基因改造還要不受控制,一般基改至少知道植入的是什麼基因。
沒研究但有廠商提供分辦方法☆ 如何挑選正宗的黑米● 看:正宗黑米只是表面米皮為黑色,剝去米皮,米心是白色,米粒顏色有深有淺,而染色黑米顏色基本一致。● 聞:正宗黑米用溫水泡後有天然米香,染色米無米香、有異味。● 摸:正宗黑米是糙米,米上有米溝。● 搓:正宗米不掉色,水洗時才掉色,而染色米一般手搓會掉色
邪惡小多 wrote:農委會網站的說法:「...農試所以水稻品種台農67號,利用「疊氮化鈉」進行化學誘變方法,產生了具有各項特性不同的變異體...」...(恕刪) 維基百科:疊氮化鈉有劇毒,小鼠口服半致死量為27 mg/kg.