303台灣大停電，怎麼沒有餐廳和賣場公開銷毀已退冰的食材呢?

kanting wrote:
南部都停電12小時

kanting wrote:
不知道各賣場餐廳冷凍...(恕刪)

kanting wrote:
怎麼都沒有看到有人因停電退冰需要銷毀食材的狀況啊?

kanting wrote:
不知道各賣場餐廳冷凍倉庫因停電需要銷毀庫存的sop是幾小時

一般有個新冠足跡就要清消一日來取信消費者了

怎麼都沒有看到有人因停電退冰需要銷毀食材的狀況啊?

也沒看到政府衛生單位去稽查停過電的賣場餐廳食品倉庫

一般家庭停電3-4小時以上冰箱的東西應該會全丟掉吧

現在要去哪裡買菜比較保險啊

gadgetgo wrote:
錯誤的知識 ！

一般的電冰箱 都是到達到一定的低的溫度之後，壓縮機就會停止運轉，等到冰箱內的溫度回溫之後，壓縮機才會再度的開始運轉。 壓縮機並不是一直都在運轉的狀態。

電冰箱是一個密閉式的空間，如果停電之後，只要不去開啟冰箱的門，冰箱內的低溫還是可以維持很長的一段時間。就像是 我們有購買露營使用的 冷藏箱，只要在裡面放一些冰塊、冰堡的東西，裡面的食物置放12個小時，都還是很冰的。 可能24 小時，裡面的食物都還沒有壞。

prettyguy wrote:
人家有發電機，

kanting wrote:
怎麼沒有餐廳和賣場公開銷毀已...(恕刪)

ovonel wrote:
我前不久剛做的自體血清點眼液整包都壞掉了，又要花錢請醫院重做了!!