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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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《一口酥》：不是清朝古菜、不是湖南祖傳，更不是什麼皇宮點心

4377分

11樓

個人積分：4377分

文章編號：92452303

說一下本人親身經歷
先父是在1945年隨陳儀到台灣的接收官員
祂有幾種東西是不吃的
其中一項就是炸臭豆腐
樓上有人提到王致和臭豆腐
因為先父家族算皇戚,基本上不吃這種"平民食物"
後來祂隨軍到了南方
這東西竟然被油炸了
到了台灣也有人帶了過來
祂認為是一種上不了臺面的"詭異食物"
另一種是更為嫌棄的紹興酒,祂說是味同跟醃皮蛋的馬尿!

759分

12樓

個人積分：759分

文章編號：92452420

一糰亂噴丸 /飯糰

操島膚 /臭豆腐

呷渣蹬 /吃早點

紅豆餅?豆籤

餛蛋 /扁食蛋餅?
糕丸米糕肉丸
一口咬一口悶一口餃
臭豆腐
綠豆椪

世界看見中華民國為了美食燃燒激盪

SteveJTY

33分

13樓

個人積分：33分

文章編號：92452828

吃到韓國人的口水了嗎？

3970分

14樓

個人積分：3970分

文章編號：92452948

Harvey norman wrote:「日式油炸技術＋本地釀臭工法＋夜市文化」

大家都知道台派人士很蠢, 但萬萬沒想到有這麼蠢?

台灣人油炸食物還需要日本人教 ?

tnkk01

495分

15樓

個人積分：495分

文章編號：92453105

油炸臭豆腐在臺灣
1980年代印象中
都是外省退伍老兵在擺攤
油炸方式也和天婦羅不一樣
即便在臺灣有過改良
相信也和本省系統的日式油炸無關

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