Disturbia wrote:
地點: 台北東區7-11...(恕刪)
1月 29日的蛋,今天買到 ?
不知,蛋的產銷運送為何 ? 感覺運送慢了些 .
20220118 的回文
我擺上的蛋是 2022/01/01 的蛋 ?
查到了,應該是 2022/01/03 買的蛋.
20220127 買的蛋
這兩盒蛋,保存期限不同,左邊的蛋,是 2022/01/27 買的蛋.
個人積分：3610分
文章編號：84086600
個人積分：725分
文章編號：84086665
個人積分：3610分
文章編號：84086749
個人積分：725分
文章編號：84086971
clwu5724 wrote:
算新鮮,我以前都沒注(恕刪)
還是要看日期比較穩，大賣場的確不會賣過期蛋，若你家消化量大也不一用擔心就是~
但多數人希望買越新鮮越好，所以我現在還是會看一下日期，尤其上次在全聯看過放兩周以上的雞蛋後~
建議雞蛋還是放冰箱，畢竟台灣天氣比較濕熱
有效日期這種東西都是看商家自己訂吧，也不表示過了有效日期就會馬上壞掉~ 只是他建議你在期限內使用完...
雞蛋買回家要放冰箱嗎？專家說，要看你住哪裡
根據《元氣網》報導，韋恩的食農生活收集實驗數據告訴大家，雞蛋絕對要放冰箱保存，因為台灣潮溼悶熱，不利於雞蛋的保存，雞蛋在常溫下，品質指標會快速下降，以雞蛋最高等級的AA級為標準，及格分數為72分，雞蛋放室溫14天，分數就會掉到75分，瀕臨不及格邊緣，放21天，就掉到AA級以外了。如果放冰箱，即使放21天，還能維持90分以上的高分。
謝謝後面這段資訊. (雞蛋我家全程放冰箱.)
個人積分：3610分
文章編號：84087073
個人積分：725分
文章編號：84087288
clwu5724 wrote:
雞蛋都是在大潤發買,(恕刪)
我家是習慣買冷藏洗選蛋
若不是新聞一炒一堆人去搶蛋，不然我不大會去711買過常溫蛋啦~
不過剛看有人說內湖costco今天有賣就是~ 貨還不少~ 可惜今天沒去 哈
菜市場的散蛋，恩~ 我家現在不大買了...除非有養雞的親戚送雞蛋...
不然我家目前是傾向大廠牌的雞蛋就是...
costco/勤億算品質穩定我家常買的...其他品牌就看心情與促銷購買~
全聯幾個冷藏洗選蛋大牌子也都買過，覺得都還行吧~
不過印象我是沒遇過冷藏蛋有臭蛋就是~
也可能你遇到洗半套的那種...所以壞掉了...我亂猜的...
一定要買洗選蛋？常見4大疑惑專家解答
中國文化大學生物科技研究所長王淑音指出，「我們最怕洗選設備不完整、『洗半套』的那種，」她坦言，有些蛋農或規模較小的廠商，買不起全套洗選設備，只取其中幾個步驟來做，甚至自製洗選機，一旦溫度沒控管好或殺菌劑濃度沒算準，雞蛋可能愈洗愈髒。
個人積分：3610分
文章編號：84087516
Disturbia wrote:
不過印象我是沒遇過冷藏蛋有臭蛋就是~
也可能你遇到洗半套的那種...所以壞掉了...我亂猜的...
這兩盒蛋, 是缺蛋日買的. (中午 12點 31分就沒蛋!)(注意底下的發票時間)
到賣場時, 好像是賣場員工,三盒蛋都在她手中, 她挑一盒走,架上剩兩盒.
一盒 64元,算有點貴的蛋,雞蛋外殼不是白色,是土黃色的.
1月3日,平常我買的那種蛋,一盒 40元 (一盒 40元發票在 213樓,草莓照片下的發票).
一盒 64元的,我沒注意日期期限,可能非大眾化產品 ? 所以比較不新鮮. (自己事後想的, 沒有證據.)
市場散蛋,我是選外殼較厚的, 只是散蛋回家後,要先洗一下,蛋殼比較不乾淨.
有人說,雞蛋用水洗過,較容易壞掉.
不過,已經 10 幾年,沒買散蛋了.
好事多,一去都買很多食物,都盡量買些大潤發沒有賣的食物,因為距離遠.
(約18公里,大潤發只2公里,家樂福約 6公里,單趟不含回程)
真買不到蛋,好事多能買到蛋,也會選好市多.(標榜是聽音樂的雞,生的蛋!)
好事多的價格雖貴,但品質比較有信任感.
疫情期間,好事多很多主食的價格,反而比市場便宜,品質又好很多.
個人積分：3610分
文章編號：84090275
(以目前架上的擺法,下午應該也是塞車,無法送達 .......)
那個專冰更高級的雞蛋冰箱,我也看了,已經擺上別的產品.
(可能都同一家廠商配送 ? 所以都是塞車 ? )(我的塞車說法是參考,來自新聞上,有家賣場說,初三會進貨.)
下一次雞蛋進貨時間是初三之後，等於除夕到初二都買不到，
認真看,記者寫錯了, "下一次雞蛋進貨時間是初三之後" ? 應該, 等於除夕到初三都買不到 !
如果,只要有蛋吃,架上有皮蛋(皮蛋豆腐)(地瓜葉炒皮蛋),也有鹹蛋(苦瓜鹹蛋).
個人積分：3610分
文章編號：84096740
希望雲林蛋農說的,不要成真 !
今天初四了,需要蛋的,可以試試身手 !
過年後缺蛋只會更慘 雲林蛋農曝3大原因網狂推：比陳吉仲專業好幾倍
個人積分：4166分
文章編號：84124574
