說到假油, 醬油怎麼挑才安全呢？

flyingmax wrote:
假油事件，看來大廠免不了輪流送檢, 明朗化前只能少吃油炸、辣椒油.

另外，從以前家人對一般市售醬油沒信心，就只買雲林當地產的醬油,
不知道醬油這東西安不安全呢？

很久以前，台灣發生過鹽酸醬油事件，後續有調查嗎？

power-led wrote:
兩個方式可以辨認80%以上
標簽上要有八角標誌,裡面寫著純釀造
玻璃瓶包裝而且註明開封要冷藏

阿公鐵蛋 wrote:
原料只有黑豆、糖、鹽
這款醬油吃起來應該會比較安心

烏鴉2636 wrote:
以台灣商人的奸巧
內容物掺一堆
再打上黑豆、鹽、糖
這手法不難
現在不怕便宜沒好貨
是怕拿爛貨當好貨在騙^++^

TimSmith wrote:
喔,那你把你那一堆.,介紹出來??....(恕刪)

烏鴉2636 wrote:
以台灣商人的奸巧
內容物掺一堆
再打上黑豆、鹽、糖
這手法不難
現在不怕便宜沒好貨
是怕拿爛貨當好貨在騙

阿公鐵蛋 wrote:
醬油的主要原料是黑豆和鹽，如果說有其他調味劑、防腐劑等等，那就要小心囉...(恕刪)

烏鴉2636 wrote:
對
黑豆桑就是貴
一小瓶將近300元
雖然標榜傳統製作
但以前傳統製造的有賣這麼貴嗎?...(恕刪)

Kao0911 wrote:
這方法是不難
但你當...(恕刪)

fisheriestw wrote:
你吃的頂級醬油種類還...(恕刪)

烏鴉2636 wrote:
這跟我吃頂級醬油多不多沒關係
你不也對醬油很了解嗎?
你去看黑豆桑標榜的重點是什麼就好
黑豆比黃豆同樣一斤差多少錢我是真的不知道
但我是覺得跟以前的手工醬油比起來
應該不必要貴這麼多...(恕刪)

fisheriestw wrote:
你吃得夠多種的頂級醬...(恕刪)