arnestus wrote:
聽說這個才是蕃薯籤...(恕刪)
我小時候(約1980年)回老家時,老家都愛在飯裡加大多數的....籤(我不曉得那是不是蕃薯籤,但是那時我家人都叫它蕃薯籤)
我記得形狀是長條,顏色是灰白,真的很難吃,我老是哭著說不要加蕃薯籤,我親戚才趕緊重煮一鍋白米飯
後來我大了後,每次回老家我親戚都拿這件事來取笑我
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他們說日本時代都吃 "邯簽"，除了幫有錢人種田賺點錢外還強迫要去幫日本人義務種稻，他們說的兩個字我也忘記了，有錢也買不到米，吃米被發現還會被打，走在路上也會無緣無故被日本警察打，唯一好處是治安很好。
台灣光復後實施三七五減租、耕者有其田後到底是公地放領獲得或低價買到地主的土地才開始自耕，這就不可考了，只知道是這個政策才有自己的地。雖然自耕，但還是非常節省，都吃1/3米加2/3地瓜簽，我也吃過，不是現在那種甜番薯，是紅皮白肉吃起來沒味道，不應該是 "臭普味"，豬也是吃相同的地瓜簽，直到大舅掌房認為吃番薯簽是虛吃，耕種還要額外吃點心否則很餓，才改吃全米不吃點心，每個月花費差不多又比較好下嚥。
我老婆的阿公是種菜，說法的也類似，還說種了一些菜用擔的走路到嘉義市(我的車程是約50分鐘)去賣，有時遇到日本警察還整擔菜被沒收，哭著回家，也被沒收過米，還被打，一樣都吃地瓜簽，光復後才改善。
原來老一輩講的日本時代都是騙人的，我經歷的老蔣時代吃番薯簽才是事實，現在政府最了不起讓我們吃白米飯還要感謝日本人賜予我們食物
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