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大陸海底撈玩很大，台灣火鍋業者氣炸了

jeff888+999

6分

31樓

jeff888+999

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文章編號：66835108

氣炸? 有點風度吧....

應該是眼紅吧? 你可以堅持，但競爭就是學習，變通不就好了。

xynian

149分

32樓

xynian

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文章編號：66835309

海底捞的服务态度就是好啊

女孩排队期间可以免费做指甲；带小孩的家庭就餐，海底捞会送玩具、夫妻吃饭的时候，海底捞服务员还会帮忙带孩子；单身狗一个人吃火锅，会在对面放一个公仔陪你一起吃。。。等等

去吃海底捞，你永远不知道服务员会抱上来啥

是光頭不是禿頭

230分

33樓

是光頭不是禿頭

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文章編號：66835480

看完新聞最後一段,我只能說他們對台灣消費者太有信心了

hx135cb750

9882分

34樓

hx135cb750

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文章編號：66835595

funclub4185 wrote:
會帶菜的應該佔少數，在外面逛街的臨時起意約火鍋店就不會帶吧，太麻煩.....(恕刪)

是不會帶菜,10年前我從重慶出差回國後,帶小天鵝的麻辣湯底去吃到飽火鍋店..

湯底不大包倒是蠻好帶的

漫遊妮妮

25分

35樓

漫遊妮妮

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文章編號：66835991

會外出吃飯，也不是每個人都會自備肉跟菜的。

真的讓台灣老闆氣炸了的，應該是薪水行情吧。。。

https://www.1111.com.tw/corp/69616014/

robinking

142分

36樓

robinking

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文章編號：66836192

是光頭不是禿頭 wrote:
看完新聞最後一段,我只能說他們對台灣消費者太有信心了...(恕刪)

看看好市多的前車之鑑吧～

kof88524

92分

37樓

kof88524

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文章編號：66837048

對岸的市場是瞬息萬變的
以台灣老闆這種經營態度
在大陸應該倒一片了
與其看到這種新聞氣炸了
不如想想為何海底撈敢做
生意還是嚇嚇叫
你們卻只能乾瞪眼氣炸不然就是酸葡萄
怎麼不想想你們要拿什麼去跟海底撈競爭?!

jeel54321

10725分

38樓

jeel54321

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文章編號：66837182

其實服務只是附加的，重點是東西要好吃。服務好，顧客會更常來；東西難吃，顧客則根本不會來。

海底撈的麻辣湯底，台灣沒有其他火鍋店比的上，就這樣！

tteffuB 特肥吧

3343分

39樓

tteffuB 特肥吧

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文章編號：66837212

李瑜撇清自己無意炒話題，主要用意是讓客人安心攜帶店內未販售的食材入場煮食，
要是客人不喜歡店內已販售的食材，帶相同的食材也無所謂，
「如果客人不約而同帶同一種食材，我們也能考慮未來在店內販售。」

難道不怕每個客人只提自家食材上門，不在店內消費，導致海底撈血本無歸，賠了夫人又折兵？

「不會的，我對絕大部分客人有信心，」
李瑜分析，目前大陸分店通常一個月只有兩、三桌客人自帶食材，
也都是店內未販售的頂級食材，並非便宜貨，
而台灣公布至今，只有兩桌客人自帶食材，他們是看到新聞曝光，
想測試真實與否的媒體和部落客，「你請朋友吃飯，總不可能自己拎一籃菜到餐廳吧！」

pwwang

537分

40樓

pwwang

個人積分：537分

文章編號：66837291

其實真的不會有太多人自帶，
現在大家都小家庭，你自帶食材怎麼買？

而且好的餐廳會對食材把關，不只是衛生，還包含口感，
一般人要每一樣食材去挑好口味的，基本上就不容易，
還要能零買，更難
除非你能接受吃完還要帶一堆吃不完的食材回家，
但現在的外食比例那麼高，
帶回家能幹嘛？
頂多就一、兩樣特別愛吃的食材自帶

至少我相信在都市化高、外食多的地方，
自帶的比例太低了，
等他展店到了非都市等外食比例低的地區，
才會知道台灣人的厲害。