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網友【橫空出世】其實不是台灣人?

R1688

2610分

31樓

個人積分：2610分

文章編號：74516945

jeel54321 wrote:
你真的以為台灣火鍋是...(恕刪)

嗯, 以豬當例子, 小排要過水一次, 先煮20分鐘左右在放大白菜和其他料.

大骨比較油比較不建議, 但是大骨要先熬1個小時, 然後方法同上.

你要快的話, 可以用柴魚(後)+薄海帶乾(先), 只要幾分鐘就可以了.

mindcry

14分

32樓

個人積分：14分

文章編號：74516984

ghleu wrote:
這位大陸或香港朋友(...(恕刪)

大家觀察力都不錯，羊肉爐就羊肉爐，講的那麼複雜反而奇怪

浪漫狂狠亦仁亦俠

1322分

33樓

浪漫狂狠亦仁亦俠

個人積分：1322分

文章編號：74517002

R1688 wrote:
1. 扯到我幹什麼?... 我是說牛羊肉帶骨要頓火鍋要加中藥包.(恕刪)

這個我們真的叫羊肉爐

一般我們不會使用" 燉火鍋 "
我們的習慣是吃火鍋，煮火鍋
閩南語(台語)才會使用燉(din)
例如枸杞燉雞湯，菜頭燉牛肉

閣下真的露餡了

mindcry

14分

34樓

個人積分：14分

文章編號：74517012

浪漫狂狠亦仁亦俠 wrote:
這個我們真的叫羊肉爐...(恕刪)

嗯，例如，今天晚上煮火鍋吃、我們去吃火鍋

R1688

2610分

35樓

個人積分：2610分

文章編號：74517015

ghleu wrote:
1 這位大陸或香港朋友(反正一定不是台灣人)，您這句話露餡了。
2 這種要加中藥包墩的我們不叫火鍋，羊的要叫羊肉爐，牛的話帶骨墩的我還真的不知道有沒有或要怎麼叫。(...(恕刪)

1. 露你的大屁股啦!!

2. 我講的是牛羊肉骨的湯底, 你講的是羊肉爐和牛肉燉鍋, 他們兩個的中要包是不一樣的, 好嗎? 另外還有涮牛羊肉等吃法, 什麼湯頭都可以涮

7361分

36樓

個人積分：7361分

文章編號：74517017

ohmoto_tw wrote:
正是因為他的言論太唬爛、太不合邏輯、太偏離事實，才引起人家的懷疑，你不要倒果為因了。(恕刪)

完全同意 ohmoto_tw 網兄的話，說得太好了，五分奉上。

ho520 老兄，你倒果為因，你誤會了。

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7361分

37樓

個人積分：7361分

文章編號：74517043

ohmoto_tw wrote:
你怎麼知道？還是，你就是他？
你們發文風格很像啊。(恕刪)

你太厲害了，連這也看得出來。

可能是想法差不多的人，剛好在這論壇上出現，也有可能。

其他的討論區塊，譬如手機版也會有幾位，觀點，看法都差不多。

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ghleu

748分

38樓

個人積分：748分

文章編號：74517048

R1688 wrote:
1. 露你的大屁股啦...(恕刪)

請不要出口成髒，讓我們對對岸的保持一點好印象很難嗎?至少我有接觸過的大陸人文化水準(平)都還不至於如此。

至於我們這邊的火鍋湯底，真不會用有肉的部位，只會用大骨熬湯啦!

10725分

39樓

個人積分：10725分

文章編號：74517055

tsaichan wrote:
其實,他本來真以為是...(恕刪)

浪漫狂狠亦仁亦俠

1322分

40樓

浪漫狂狠亦仁亦俠

個人積分：1322分

文章編號：74517064

R1688 wrote:
1. 露你的大屁股啦... 我講的是牛羊肉骨的湯底(恕刪)

還是繼續露餡ing，愈描愈黑
一般台灣地區小吃店，陽春麵店
基本上是使用豬大骨，雞骨頭當高湯(湯底)，以前農業社會，為感念耕牛，至今台灣地區還是很多人不吃牛肉。
所以，除非特殊餐廳或飲食，基本上沒有人在用牛羊肉骨當湯底，除了牛肉麵店會使用牛大骨。

羊肉骨當湯底幾乎沒聽過，有人知道岡山羊肉或是溪湖羊肉會使用羊大骨或羊肉骨當湯底嗎？

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