piwu0531 wrote:
別鬧了 歐盟法規中連油品中的銅葉綠素都沒有禁止咧 ~
http://nehrc.nhri.org.tw/toxic/news.php?cat=news&id=86
*銅葉綠素與銅葉綠素鈉是什麼?
銅葉綠素是一種食品著色劑，依化學結構可分為銅葉綠素(Copper Chlorophyll) 與銅葉綠素鈉 (Sodium Copper Chlorophyllin)兩種，目前在我國及大部分國家食品法規中是有條件的容許使用為合法的人工著色劑。在製造過程中，先從綠色植物或蔬菜(如:菠菜)或乾燥的蠶糞便提煉出天然葉綠素，然後再經過化學反應:皂化與銅化，將原來葉綠素的鎂以銅取代，變成銅葉綠素或銅葉綠素鈉。其中銅葉綠素為油溶性而銅葉綠素鈉是屬於水溶性。
看你放哪一種
有興趣去看泰山老闆的文章
台灣的食品產業，還停留在八○、九○年代。我們是內銷導向，沒有對外競爭壓力，舒服太久了。許多國家標準、規定也都很老舊。全統的油為什麼合格？就是因為規定老舊。
如果規格舊或管得少，忽略很久，廠商就容易符合規範、就容易有作弊空間。
別把外國政府當神看
