鬍鬚張: 調回原價後,原本3~4%的利潤,將再少1%

這麼多的認證可以吃嗎?
在中部這碗滷肉飯都可以吃
有含菜的雞腿便當了
雷帝司尖頭鰻 wrote:
忘了換帳號登入嗎?你...(恕刪)
chliu wrote : 經降回原價了消費者滿意嗎?還好業者能聆聽民眾的心聲,不過調回原價後,原本3~4%的利潤,將再少1%,開門做生意總不能不賺錢,因此價格能hold住多久,鬍鬚張也不敢保證。
(民視新聞)

「鬍鬚張滷肉飯」因漲價招致大量批評,老闆張永昌三日出面道歉,並將滷肉飯調回原價。但他說,現在是「忍辱負重」,仍然不會放棄繼續創造台灣小吃的品牌價值。

張永昌說,「想要做出品牌,其中有很多消費者看不到的成本。」他強調,自己也認同路邊攤小吃存在的價值和必要性,「可是兩者背後負擔的企業和社會責任是不一樣的」。
(中國時報)

我想我們都誤會鬍鬚張了,低毛利又負有社會責任!
有人可以舉出哪家賣吃的利潤是3~4%的嗎?...(恕刪)


我突然覺得富堡算是個童叟無欺的機車行了

staryo wrote:
這麼多的認證可以吃嗎...(恕刪)


我在高雄
如果以大大大師傅的連鎖便當店來看
雞排便當65元
滷/炸雞腿便當50元(小隻)
我最愛的酥炸腿排便當50元
以上皆含3樣配菜跟喝到吐的飲料

不過應該會有人跳出來說這種價錢是黑心材料

哎呀不得了 wrote:
我突然覺得富堡算是個童叟無欺的機車行了


要還富堡一個公道
請鬍鬚張老闆至富堡修車,修完後再請富堡吃魯肉飯

unclejohnson wrote:
小吃店核定營業額,每...(恕刪)

就算沒有那麼好做,但怎麼可能利潤只有3~4%…
如你上面所說的,什麼稅什麼成本全都扣掉,我就不相信沒有20%的利潤可賺…
如果沒的話,那麼鬍鬚張的管理及各方面控管就真的有問題了…

sean2316 wrote:
就算沒有那麼好做,但...(恕刪)



唉....

本來好好的道歉
我認為是個做企業形象的高招說
沒想到後來補了這個沒什麼公信力的說明
真是可惜了一盤好棋

chliu wrote:
經降回原價了消費者滿...(恕刪)


一碗魯肉飯64元

利潤4%

那其它賣魯肉飯的不就全倒光了

chliu wrote:
我想我們都誤會鬍鬚張了,低毛利又負有社會責任!
有人可以舉出哪家賣吃的利潤是3~4%的嗎?...(恕刪)

去問倒閉的餐廳


sean2316 wrote:
就算沒有那麼好做,但怎麼可能利潤只有3~4%…
如你上面所說的,什麼稅什麼成本全都扣掉,我就不相信沒有20%的利潤可賺…
如果沒的話,那麼鬍鬚張的管理及各方面控管就真的有問題了…...(恕刪)

如果記錯請糾正

統一企業剛引進7-11時連續賠錢賠了7年,那時全台灣只有7,8百家7-11,
他們估計要打平要上千家,再上去才能賺錢.這新聞資料應該可以搜尋到.

鬍鬚張設中央廚房來供應分店原料,成本上這可是龐大開支,
中央廚房也許可應付300間分店,目前只有40多間,狀況類似早期7-11,
7-11也是自設中央廚房供應麵包三明治便當關東煮...


漲到68元後利潤是3~4%,

調回64元後利潤少1%。

但是原本64元漲到68元是漲了6%,利潤才3~4%,

降回原價是降了5%,利潤才少1%,

這邏輯有點不懂,成本到底是多少?

chliu wrote:
經降回原價了消費者滿...(恕刪)
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