咖啡豆是暴利?

不知道是不是已經是公開的秘密
咖啡豆(已烘好)的零售價大概是進口的生豆成本的六七倍
那些號稱精品豆等級的甚至可以到十幾倍

起由是因為上個月到中和某COSTCO旁的咖啡工廠參觀
出來就提了一磅1800的豆子(蜜處理)
幾天後跟一家航運業者閒聊就被笑被當潘阿
因為他們負責大部份生豆進口
所以對於這些生豆成本是"略懂"
當然烘豆設備等技術都是成本
不過如果真有這樣大的利潤
這幾年咖啡產業蓬勃發展不是沒原因的微冷笑

2013-04-13 2:46 #1

文章關鍵字

咖啡豆

Eddychiu

396分

2樓

Eddychiu

個人積分：396分

文章編號：43066618

papabearx wrote:
不知道是不是已經是公...(恕刪)

不用考慮烘壞、失重率、挑豆、烘豆機成本、人工、瓦斯成本??
生豆百百款，有低價有高價，怎麼知道航運業者口中的成本是多少

笨龍不發威

0分

3樓

笨龍不發威

個人積分：0分

文章編號：43066678

咖啡豆算不算爆利，這我不清楚，

但咖啡生產從栽培咖啡樹到採收咖啡豆來烘培，有太多因素影響品質了。

好的咖啡豆成品真的香而且有價值。

但有些都有酸味的壞咖啡豆賣的貴，騙人以為苦澀是沒有分別的、正常的，

這種真的就像爆利。

但是，別忘了就像吃稻米一樣，為何要評台灣十大好米?一小包米價格賣到可以買快四倍的米量?

有人吃便宜的進口米(很多便當店都賣這種，隔了海能便宜賣到消費者手上)，

要是這樣就說台灣好米算爆利也不太對...

一些進口米是大面積栽培，台灣"優質"的米走精緻路線，但也有"憂質"的米，

如果單純噴噴農藥的栽培管理方式，台灣人認為賣祖產=不肖子，所以生2個，地就分兩塊，

加上土地變更(勾結?)變成農地小且少，不適合大量機械耕作(也有出現專門出租機械的)，

要比化學防除所栽培的稻，台灣一些"憂質"米就會輸(成本問題，最後就是靠補貼...)。

只看消費者吃不吃的出，願不願意支持台灣精品好米。

(PS:補貼其實也害了台灣農業，但一般人無法接受稻米漲價，整個很難拿捏)

喝咖啡，看你願意花多少錢喝評級多少的咖啡。

albert0305

111分

4樓

albert0305

個人積分：111分

文章編號：43066721

我也認為是暴利....
但是有本事賺的沒幾個....
不信，你自個兒烘烘看！

wangwun

48分

5樓

wangwun

個人積分：48分

文章編號：43067074

給樓上的

我自己真的種過咖啡豆
自己收成, 處理, 曬豆, 炒豆

結果...還是買的好喝

那是要有經濟規模的操作

自己搞真的亂沒成就感的

結論: 貴也是值得的

jacky801129

105分

6樓

jacky801129

個人積分：105分

文章編號：43067218

成為暴利的原因是中南美洲的國家被剝削

'衣索比亞有五分之一的人是靠咖啡維生，但咖啡的價格並不是種植咖啡的農夫所決定。產地的咖啡一公斤有時以0.75衣幣賣出，好的話也僅能賣到4、5塊衣幣（1衣幣是0.12美元），也就是一公斤咖啡豆0.6美元，約新台幣20元。一公斤的咖啡豆沖泡80杯咖啡，可以賣到230美元；而咖啡工人一天的工資則不到1美元。'

暴利嗎?
錢都被企業賺走
這就是真相
有空去拜拜GOOGLE大神吧