2015 進擊的咖啡路 (圖文有點長)

1.我家新貨到Tiamo CS3-B義式咖啡機
2.我家新貨到~Aeropress手壓針筒式咖啡壺
從三年前的這兩篇開箱文開始，開啟對咖啡的好奇心，一路跌跌撞撞的向下扎根(挖坑)~，開始享受製做咖啡的過程(活在自己的世界) 我對咖啡的仰賴度不高，但卻養成煮咖啡的習慣，也對其他的沖煮方式感到好奇。

CS3-B 家用機畢竟沖煮的調整能力有限，只能轉向無底手把與濾杯下手，市售手把很難找到合用的，只能自己改裝，找了一陣子終於找到可以改裝的 Carimali 手把


找不到工廠可以幫我切的情況下，就只能自己處理，手工的品質有待加強


切割完成+ La Marzocco 18g 濾杯，兩者搭配下，CS3-B 的原廠手把就..再也沒出現過了~


改裝完成進行測試，老鼠尾巴現身，豆子新鮮與否真的可以從無底看出來


搞定無底手把後，接下來就是在忙碌的日子裡，學習用不同器具沖煮咖啡，好友送了BIALETTI的摩卡壺，讓我摸索了一段時間，這八角造型的壺身很經典


隔年入手CHEMEX 這太漂亮了~



同年年底看到版上有人介紹 Minipresso 好奇驅使下跟這下訂一支，期待已久於在今年過年後到貨，不過這支在幾個月後被自己手殘給弄壞~

質感還不差，重量比想像中的重~

不愧是隨身的咖啡沖煮器，該有的都有~

萃取出來的咖啡，口感跟機器比起來一定不同，重點是方便性高，口味就別太...Care


嘗試了不同的沖煮後，到頭來又是回歸原點，2014年底的寒流來襲，心想天冷要來弄個奶泡，萬萬沒想到我的CS3-B罷工，最後只好送修，無法在寒冬中來杯熱拿鐵真的很OOXX，一個情緒失控下決定要來找尋下一台咖啡機。

經過小家用機的洗禮，這次想找台鍋爐機玩看看，看來看去單鍋Silvia也不便宜，熱交換沒幾台可選也是不便宜，雙鍋預算破表，當下轉往淘Ｘ觀望觀望，最後變成 Silvia VS Nuova Simonelli Oscar 再考慮，花時間從 Youtube及國外論壇看完比較後，便直接選擇 Oscar，話說在版上介紹這台機器的文章也是很少，以下就來個小開箱+改PID過程給大家看一下。

找代理商買機器真的很貴，我抱這有問題自己修(不知道哪來的自信)的心態才決定從淘X下訂，透過快遞運來台灣。過程很長，中間需經過正式報關進口名義作報關，委託報關行協助，約20天終於到貨。

快遞送到~ 看到這包裝，運送過程一定很艱辛，被摧殘成這樣~

直接拆箱，原廠說明書，配件都沒少，我可以安心了

原廠手把質感很好~

原廠的粉杯都有打上自家品牌


義大利製~

跟之前的教練機相比，大小真的差很多

已經習慣用無底把手，這次不需要在土砲，直接上網訂了一支

當然後來連磨豆機一併換掉，銀彈不足先用900N頂這先

操作一段時間發現，熱交換雖然可以邊打奶邊煮咖啡，但是手動開關還是無法雙工，顧打奶就會忘記斷水，這樣下去不是辦法，要做些改裝，這下土砲魂又再度燃起，先上網看看Oscar有沒有人改，Youtube，Google 都是找資料的好管道。看來看去講得最多的只有 Home-Barista.com 論壇裡有提到一些。


看看Silvia有出套件，真讚~但價錢......



熱交換機+PID 做鍋爐溫度控制是沒意義的，最多只能控制蒸氣溫度而已，不過我沒打算控制鍋爐，我只想用PID 的計時功能來控制出水時間，沒有專用套件可買，那就自己來做價錢也比較便宜點。

上網找廠商請業務報價再與工程師確認有計時功能後值接下訂，三天後就到貨

48mm X 24mm 此寸不會太大

日製的俵頭，有點出乎意料~我本以為會是台製

機盒自己打孔，自己切割，試裝OK



也買了網套，快接端子，我連SSR 都買了希望未來有機會可以用到

自製PID套件完成

接下來該對機器下手，有用的沒用的工具都搬出來

PID 基本的溫度監控，我還是有用上，只不過感溫線我是用塑鋼土包在出水銅管上

就這樣改裝完成，PID俵頭可以自己設定斷水時間，也可以邊更設定，回歸到原始手動操作出水斷水


從簡單的家用機到熱交換，這條坑有點深，未來一定還有好深的路需要探索。



PS.
至於我的教練機，進廠維修後，現在又是生龍活虎的，只不過教練機主人換了，相信新的主人會好好照顧。

圖+文有點長，感謝收看。