討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

Mr ciprino

19890分

樓主

Mr ciprino

個人積分：19890分

文章編號：66796410

Fellow Prismo開箱文

前陣子買了一組愛樂壓
玩了一陣子
看到國外有出一款濾器Fellow Prismo
所以就下訂了
這組號稱用手壓可以做出Crema
所以真的很好奇
從7月下訂到現在12月中
終於收到FELLOW Prismo
疊疊樂
Fellow Prismo開箱文

拆了一個

終於看到真面目

一個濾蓋及金屬濾板
濾蓋是一個單向閥
要有適當的壓力才會打開
金屬濾板印有FELLOW的字樣
Fellow Prismo開箱文

和愛樂壓合體照一張

先試壓一杯Espresso看看，磨了一杯份的咖啡豆
Fellow Prismo開箱文

水量也用Espresso標準單杯
加入熱水後預浸及攪拌
讓粉能充份的和熱水混合
Fellow Prismo開箱文

然後用力的壓

原來真的可以壓出Crema
Fellow Prismo開箱文

後續再調整手法看看，能不能壓出更為濃厚的Crema
以上是今天收到Fellow Prismo的開箱文

2017-12-14 15:57 #1

文章關鍵字

Fellow Prismo 開箱文

jokerlee

204分

2樓

jokerlee

個人積分：204分

文章編號：66796507

Mr ciprino wrote:
前陣子買了一組愛樂...(恕刪)

同事買了一組
用了幾回
油脂也差不多是那樣的厚度

chrono79925

1566分

3樓

chrono79925

個人積分：1566分

文章編號：66796811

Mr ciprino wrote:
前陣子買了一組愛樂...(恕刪)

不過Prismo一開始設計應該是針對正壓來設計使用吧~?

或許改用正壓會有比較多的空氣造成Crema比較多?

搭配EKG就更潮了
(EKG溫度準度真的相當準比Bonavita還準聲音也很小)

只是試用過覺得

以要喝Espresso來說 Nomad的品質會比Prismo好很多
(畢竟有價差還有設計方向不同)

Prismo感覺還是當作正壓的愛樂壓套件來使用比較實際?

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

bakafish

10792分

4樓

bakafish

個人積分：10792分

文章編號：66796916

crema比較少，可能有三個原因
1. 壓力不夠大，如果能達6 bar以上會比較好，以面積計算可以大約算出需要多少力
2. 如果咖啡粉沒有全部沈在底部的話，施加的壓力並非全部作用於咖啡粉上
　這和espresso的做法就會不一樣
3. 在一開始熱水下去攪拌時就跑掉很多空氣了

Mr ciprino

19890分

樓主

Mr ciprino

個人積分：19890分

文章編號：66796926

chrono79925 wrote:
不過Prismo一...(恕刪)

個人覺得用正壓的方式
會有太多的空氣
壓的時候會把Crema打散
選擇反壓比較好控制液面高度
相對空氣較少
比較容易壓出Crema
這是我的想法
總之回去我再多試幾次

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

mbantust35

152分

6樓

mbantust35

個人積分：152分

文章編號：66797194

Mr ciprino wrote:
前陣子買了一組愛樂...(恕刪)

上週也收到了結論:很滿意這東西 100分

可以做出很接近 espresso的濃郁的口感 crema我倒是不在意
不僅可做類espresso的咖啡
也能壓出原本Aeropress的黑咖啡style 甚至連茶都可
用了水洗的衣索比亞試了幾次也採用不同刻度(kinu 47)
喝起來都很滿意

個人覺得最大優點是似乎容錯率很高
不像原本aeropress或其他手沖
有一個地方不對包含手沖手法
咖啡就變難喝

mockingbird99

28分

7樓

mockingbird99

個人積分：28分

文章編號：66797386

可以分享一下正壓的時候會像以前一樣先滴出一些咖啡嗎？
如果不會，感覺就可以不用倒立了（我一直覺得倒立麻煩，但又不喜歡攪拌的時候，咖啡一直滴出來）？
另外可以搭配濾紙嗎？

壓出來的口感，和原本的愛樂壓差異除了crema，有很大的差別嗎？因為愛樂壓本來就可以作類似淡espresso口味的拿鐵，和摩卡壺相比如何？有比ROK presso（俗稱海鷗機）好嗎？